Entenda por que o leite vegetal é tão mais caro do que o leite animal

Em muitos países, o leite animal só é mais barato por causa de subsídios governamentais. Eles mantêm os preços baixos e a produção alta. Nesses lugares, os produtores de leite têm um mercado já...

15/07/24 - 13:25min

Entenda por que o azeite está tão caro, e o preço vai demorar para cair

Você parou de usar azeite para cozinhar? Está mais contido na hora de temperar a salada? Não é para menos. Uma garrafa de meio litro custa hoje cerca de 50 reais, ou seja, 50%...

17/05/24 - 12:48min

Mestre cervejeiro alemão reaproveita migalhas de pão amanhecido na receita de nova cerveja

É possível fazer cerveja com pão velho? Para o mestre cervejeiro alemão Michael Lembke, a resposta é sim. Pequenas migalhas do pão velho são adicionadas à mistura no início. O pão não deve conter...

09/05/24 - 17:07min

Padeiros franceses entram para o Guinness com a baguete mais longa do mundo

Ela tem mais de 140 metros de comprimento, foi feita por 12 padeiros e acaba de ser oficialmente reconhecida como a baguete mais longa do mundo pelo Livro Guinness dos Recordes. Um alívio para...

15/04/24 - 18:06min

Queda no consumo: governo francês gasta 200 milhões de euros para destruir sobras de vinho

Os franceses estão bebendo menos vinho. A ponto de preocupar a indústria do país, que é um dos maiores produtores de vinho do mundo. Em 60 anos, o consumo da bebida na França caiu...

28/03/24 - 12:02min

Conheça a corrida de panquecas que acontece na Inglaterra desde o século 15

As regras da Corrida de Panquecas de Olney são simples. As competidoras devem usar avental e lenço na cabeça, percorrer um trecho de 380 metros carregando uma frigideira com uma panqueca, que deve ser...

14/03/24 - 15:40min

Entenda a campanha para que os franceses deixem de comer pernas de rã

“Franceses, parem de comer rã!” Esse foi um apelo feito por ambientalistas ao presidente Emmanuel Macron. Mais de 500 cientistas querem que esse bichinho tenha um destino diferente. Eles afirmam que o apetite dos...

08/02/24 - 13:24min

Vídeo: ciência explica por que tanta gente detesta coentro

O mundo é dividido em dois tipos de pessoa: as que amam/são coentro e as que preferiam nunca ter cruzado com ele na vida. Se você é do time “fora coentro”, fica aqui um...

03/01/24 - 15:33min

Restaurantes usam robôs para combater falta de mão de obra no Japão

Robôs estão trabalhando na cozinha e servindo refeições em restaurantes de fast-food no Japão. A opção é apontada como saída para suprir a escassez de mão de obra. Mas os custos ainda pesam no...

23/11/23 - 15:33min

Açougue produz bifes e embutidos tão ‘realistas’ que vêm conquistando carnívoros

Um açougue na Alemanha prova que é possível enganar os olhos e paladares de clientes, vendendo salsichas e carnes veganas que parecem as originais. Você provaria? A comida alemã clássica é rica em carne,...

07/11/23 - 16:09min

Entenda por que a batata frita belga é tão especial

Para os belgas, a batata frita é algo sagrado, um prato que é levado a sério. Mas qual a diferença entre a batata frita belga e a do resto do mundo? Assista o vídeo...

10/10/23 - 11:56min

Chefs decifram os mistérios dos macarons, as deliciosas bombas calóricas da França

Todo mundo conhece essa deliciosa iguaria francesa. Mas, afinal, do que ela é feita? Pode muito bem ser o biscoito mais inteligente do mundo e, claro, vem da França: macarons. Revelamos o segredo deste...