16/10/2025 - 14:00
O azeite de oliva extravirgem Potenza Intenso conquistou, recentemente, o primeiro lugar na categoria “frutado verde médio” do Prêmio de Qualidade Mario Solinas 2025 – Hemisfério Sul. A premiação, considerada o “Oscar” do setor de azeites, foi criada pelo COI (Conselho Oleícola Internacional) em 2000 e já reconheceu a marca da Fazenda Serra dos Tapes, em Canguçu, no Rio Grande do Sul, anteriormente. Em 2023, a marca Potenza foi reconhecida pelo concurso com o rótulo Potenza Frutado, que foi considerado o melhor azeite do Hemisfério Sul naquele ano.
Prêmio de Qualidade Mario Solinas 2025 – Hemisfério Sul
Essa é a segunda edição do concurso que avalia exclusivamente os azeites produzidos em países do sul global, embora a categoria “Hemisfério Sul” faça parte do Prêmio de Qualidade Mario Solinas desde a primeira edição. Com o aumento da qualidade e do reconhecimento dos azeites produzidos na região, o COI decidiu criar uma edição exclusiva da premiação respeitando o calendário de colheita das olivas, que é diferente daquele do Hemisfério Norte.
O Potenza Intenso foi o campeão dentre 30 concorrentes: a edição de 2025 do prêmio recebeu a inscrição de 15 rótulos de azeite de oliva extravirgem da Argentina, quatro do Brasil, dois do Peru, oito do Uruguai e um da África do Sul. Os azeites foram classificados nas categorias “frutado verde intenso”, “frutado verde médio”, “frutado verde ligeiro”, “frutado maduro” e “envasadores”.
Potenza Intenso
Com acidez máxima de 0,14%, o blend intenso da linha Potenza é preparado com as olivas Koroneiki, Picual e Frantoio. Segundo a sommelier de azeites Cláudia Santos, a extração dos frutos é “conduzida dentro de rigorosos padrões de qualidade, garantindo máxima pureza sensorial e química”. Além disso, o produto é envasado em pequenos lotes, o que ajuda a preservar seu frescor.
“No olfato, o Potenza Intenso apresenta aromas de grama cortada, ervas frescas, rúcula, tomate verde e figueira. Já no paladar, o amargor e a picância equilibrados e persistentes conferem um frescor herbáceo. O Potenza Intenso é ideal para acompanhar carnes grelhadas, pizzas, saladas de rúcula e tomates, massas com molho de tomate e queijos curados”, detalha a especialista.
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