24/03/2026 - 10:00
Nesta terça-feira, 24 de março, o Bar da Dona Onça completa 18 anos de história em São Paulo. Para celebrar, a casa chefiada por Janaína Torres recebe a 13ª edição do “Águas de Janaína”, evento anual em frente ao Edifício Copan, no Centro, das 16h às 22h. À ocasião, a rua será tomada por uma mesa coletiva e receberá sete cozinheiros preparando receitas ancestrais, exaltando ingredientes originários e modos de preparo milenares.
Participam da reunião a chef Fatmata Binta, de Serra Leoa, especialista na culinária Fulani, tradicional da África Ocidental; assim como as brasileiras Aline Ramos, Angelita Gonzaga, Daniela Salim e Ieda de Mattos. Completam o elenco Carmem Virgínia e Carlo Ribeiro, parceiros de Janaína Torres desde a primeira edição.
Segundo comunicado à imprensa, a proposta do evento é “destacar a cozinha como espaço de conhecimento, resistência, excelência e legado cultural”. Durante a festa, serão servidos pratos que celebram as técnicas populares, como o Cozido À Brasileira, de Janaína Torres, a Quinhapira, caldo indígena picante típico da região do Rio Negro, no Amazonas, feito por Aline Ramos, e o Casadinho de Manjuba, de Daniela Salim — todos vendidos por R$ 30.
O entretenimento fica por conta de Gabi do Carmo, Pagode na Lata, Pastoras do Rosário e Escola de Samba Vai-Vai, que conduzirão a festa ao longo da noite. A já tradicional lavagem da calçada em frente ao Bar da Dona Onça com flores e águas de cheiro será realizada como parte da celebração e da abertura oficial do evento.
Aberto ao público, o Águas de Janaína acontece das 16h às 22h, ao ar livre. Janaína Torres sugere que todos participem da festa usando roupas brancas ou azuis. O Bar da Dona Onça funcionará normalmente na data.
Serviço
‘Águas de Janaína’ — 13ª edição
24 de março, das 16h às 22h
Avenida Ipiranga 200, lojas 27/29 – Centro, São Paulo
(11) 3257-2016
bardadonaonca.com.br
