23/01/2026 - 11:00
Com décadas de história, balcões que atravessaram gerações e uma relação direta com a vida noturna paulistana, os bares tradicionais ajudam a contar a trajetória de São Paulo. Entre fachadas marcantes, cardápios clássicos e ambientes que preservam a memória afetiva da cidade, esses endereços seguem como pontos de encontro fundamentais da maior metrópole do Brasil.
Mais do que espaços para beber e comer, são lugares onde a convivência, a boemia e a gastronomia constroem narrativas que resistem ao tempo. Cada mesa ocupada, cada chope tirado e cada conversa atravessada pela madrugada ajudam a formar a identidade cultural paulistana.
No aniversário da cidade, que completa 472 anos no próximo domingo, 25 de janeiro, esses bares ganham ainda mais destaque como cenários ideais para celebrar São Paulo em sua essência. A seguir, a Revista Menu te mostra um roteiro por endereços que ajudam a entender a cidade a partir do balcão.
Bar Brahma
Mais do que um bar, o Bar Brahma é um capítulo vivo da história de São Paulo. Há mais de 77 anos, na esquina eternizada entre a Ipiranga e a São João, o endereço se consolidou como ponto de encontro de artistas, boêmios, jornalistas e apaixonados pela cidade. Com música ao vivo diária e salão sempre em movimento, o cardápio celebra a gastronomia paulistana com clássicos como feijoada, Oswaldo Aranha (R$ 86), picadinho (R$ 68,90), bacalhau ao forno e pizzas assadas no forno à lenha. O chopp de colarinho preciso e a programação dedicada à música brasileira transformam cada visita em uma experiência que traduz o espírito cultural e democrático da cidade.
Serviço
@barbrahma
Av. São João, 677 – Centro
Segunda a quarta: 11h às 1h
Quinta a sábado: 11h às 2h
Domingo: 11h às 0h
Telefone: (11) 4745-8186
WhatsApp: (11) 94745-8186
Ômadá
Na esquina da Rua Mourato Coelho com a Rua Aspicuelta, o Ômadá reafirma a tradição boêmia da Vila Madalena em um espaço que celebra memória, convivência e boa mesa. O ambiente mistura identidade paulistana e narrativa afetiva, enquanto o cardápio valoriza clássicos bem executados, como o sanduíche de pernil (R$ 42), o paillard de mignon empanado (R$ 78), o bolinho de arroz recheado (R$ 44) e a burrata com pesto (R$ 63). Para o aniversário da cidade, entre os dias 23 e 25 de janeiro, a casa promove uma ação especial: na compra do sanduíche de pernil, o cliente ganha uma caipirinha ou um chope.
Serviço
@omada_bar
Rua Mourato Coelho, 1084 – Vila Madalena
WhatsApp: (11) 98925-1642
Terça a sexta: 17h à 1h
Sábados, domingos e feriados: 12h à 1h
Posto 6
Na Rua Aspicuelta, o Posto 6 é um dos endereços mais tradicionais da boemia paulistana e mantém vivo o espírito carioca em São Paulo. Com ambiente amplo e clima descontraído, o bar combina gastronomia, convivência e entretenimento, sendo conhecido pela transmissão de eventos esportivos e pelas caipirinhas com picolé caseiro. O cardápio inclui petiscos, hambúrgueres, pizzas e pratos fartos como feijoada e costela no bafo desfiada. Para celebrar o aniversário da cidade, ao comprar uma feijoada, o cliente ganha um chope ou uma caipirinha, válida apenas no sábado e no domingo, dias 24 e 25 de janeiro.
Serviço
@barposto6
Rua Aspicuelta, 644 – Vila Madalena
Telefone: (11) 3812-4342
Terça a sexta: 16h à 2h
Sábado: 12h à 2h30
Domingo: 12h à 1h
Salve Jorge
Com unidades na Vila Madalena e no Centro Histórico, o Bar Salve Jorge transforma o boteco em espaço de devoção, memória e encontro. Inspirado em São Jorge e em todos os Jorges da cultura brasileira, o bar constrói sua identidade a partir de narrativas visuais, música e uma atmosfera que valoriza a convivência. O cardápio aposta em receitas populares como feijoada, iscas de galeto empanadas, chapas generosas e caipirinhas com sorvete. Para o aniversário da cidade, ao comprar uma feijoada, o cliente ganha um chope ou uma caipirinha, com ação válida no sábado, dia 24, nas duas unidades, e no domingo, dia 25, exclusivamente na Vila Madalena.
Serviço
@barsalvejorge
Rua Aspicuelta, 544 – Vila Madalena
Telefone: (11) 98835-9084
Vila Madalena
Terça a quinta: 17h à 1h
Sexta: 17h à 2h
Sábado e feriados: 12h à 2h
Domingo: 12h à 1h
Centro
Praça Antônio Prado, 33
Telefone: (11) 3107-0123
Segunda: 12h às 20h
Terça: 12h às 21h
Quarta a sexta: 12h às 23h
Sábado: 12h às 19h
Domingo: 12h às 18h
Orfeu
Aos pés do Copan, no Centro de São Paulo, o Orfeu é um bar discreto que conquista pela autenticidade. Sem letreiro na porta e com atmosfera intimista, tornou-se refúgio para quem busca boa comida, música brasileira e conversas sem pressa. Entre bar e restaurante, aposta em culinária brasileira, bons drinks e uma trilha sonora que reforça seu espírito acolhedor, traduzindo uma São Paulo criativa, urbana e afetiva.
Serviço
@orfeu
Av. Ipiranga, 318, Bloco A
Segunda a quarta: 12h à 0h
Quinta e domingo: 12h à 1h
Sexta e sábado: 12h à 2h
Riviera
Ícone da boemia paulistana, o Riviera Bar ocupa o térreo do edifício Anchieta, na Consolação, desde 1949. Aberto 24 horas por dia, o espaço atravessou gerações como ponto de encontro de artistas, intelectuais e frequentadores da vida cultural da cidade. O cardápio acompanha essa trajetória com pratos clássicos como arroz de pato (R$ 56) e strogonoff com arroz e batata chips (R$ 49), fazendo do Riviera um símbolo de hospitalidade e convivência no coração de São Paulo.
Serviço
@rivierabarsp
Av. Paulista, 2584
WhatsApp: (11) 94746-1951
Funcionamento: 24 horas
Jacaré Grill
Desde 1990, o Jacaré Brasa e Chope é um clássico da Vila Madalena, conhecido pela combinação certeira de grelhados bem feitos e bebida gelada. O bar construiu uma clientela fiel ao longo de mais de três décadas, mantendo o clima descontraído e o cardápio consistente, com destaques como a espetada de mignon com bacon (R$ 64) e o bolinho de couve-flor com parmesão, muçarela e queijo de cabra (R$ 38).
Serviço
@jacare.grill
Rua Harmonia, 305 – Vila Madalena
Segunda e terça: 11h30 às 17h
Quarta e quinta: 11h30 às 23h
Sexta e sábado: 11h30 à 0h
Domingo: 11h30 às 19h
Bar Léo
Fundado em 1940, o Bar Léo é um dos endereços mais históricos do Centro de São Paulo e referência absoluta quando o assunto é chopp. Reconhecido pelo rigor técnico e pela tradição, construiu uma reputação sólida a ponto de ter seu chopp citado pelo jornalista David Zing como um dos cinco melhores do mundo. Um bar que atravessa décadas mantendo excelência e identidade própria.
Serviço
@barleooficial
Rua Aurora, 100
Segunda a quinta: 12h às 20h
Sexta: 12h às 21h
Sábado: 10h às 17h
Cão Véio
Com unidades na Vila Madalena, Vila Mariana e Tatuapé, o Cão Véio se firmou como um dos gastropubs mais autorais da cidade. A casa aposta em irreverência, cardápio criativo e clima informal, com petiscos pensados para compartilhar, cerveja gelada e drinks sem complicação. Um endereço que traduz uma São Paulo contemporânea, afetiva e sem cerimônia.
Serviço
@caoveiovilamadalena
Rua Girassol, 396 – Vila Madalena
Telefone: (11) 4371-7434
Segunda a sábado: 18h à 0h
Domingo: fechado
@caoveiotatuape
Rua Itapura, 1534 – Vila Gomes Cardim
Telefone: (11) 2295-2215
@caoveiovilamariana
Rua Dr. Amâncio de Carvalho, 303 – Vila Mariana
Telefone: (11) 3384-4852
Blue Note São Paulo
No Conjunto Nacional, na Avenida Paulista, o Blue Note São Paulo é a unidade brasileira do lendário clube de jazz de Nova York. O espaço une música ao vivo, gastronomia contemporânea e ambiente sofisticado, com destaque para a Varanda Blue, área externa com vista para a Paulista. Com programação constante e curadoria cuidadosa, o endereço conecta cultura, entretenimento e boa mesa, oferecendo uma forma elegante de celebrar a cidade.
Serviço
@bluenotesp
Av. Paulista, 2073 – 2º andar
Segunda: 12h às 15h
Terça a sexta: 12h à 1h30
Sábado: 12h às 2h
Domingo: 10h às 17h
