24/09/2019 - 12:00
por chef Adriana Lira, da Dona Doceira
Ingredientes:
420 g de arroz cru; 320 g de açúcar; 12 g de fermento em pó; 160 g de queijo meia cura ralado; 240 ml de leite; 4 ovos; 240 ml de óleo.
Modo de preparo
Deixe o arroz de molho em leite de um dia para o outro (leite suficiente para cobri-lo). No dia seguinte, bata todos os ingredientes no liquidificador, menos o fermento. Depois de pronta a massa, coloque o fermento peneirado e mexa delicadamente. Coloque a massa em tabuleiro untado com manteiga e farinha de arroz ou fubá. Asse em forno já pré-aquecido a 180 Cº, por 35 minutos ou até dourar.
rendimento: 12 porções
preparo: 75 minutos
execução: fácil
Dona Doceira
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