21/09/2022 - 16:57
A chef Manoella Buffara, do restaurante Manu, em Curitiba (PR), foi nomeada nesta terça (20) a melhor chef mulher da América Latina em 2022, como parte dos Latin America’s 50 Best Restaurants.
+Mulheres comandam apenas 6% dos melhores restaurantes do mundo, afirma análise
+Chefs Janaína e Jefferson Rueda, d’A Casa do Porco, se separam após 20 anos
Ela receberá a homenagem no dia 15 de novembro, em Mérida, Yucatán, durante a cerimônia de entrega de prêmios do Latin America’s 50 Best Restaurants, ranking que definirá os melhores endereços gastronômicos da América Latina.
“Ser reconhecida não só pela minha comida, mas também pela minha filosofia, é uma honra, e tenho orgulho de partilhar com a minha família e toda a equipe do Manu”, afirmou Manu Buffara na nota oficial divulgada pela organização do 50 Best Restaurants.
“Pretendemos usar o poder das vozes femininas para elevar Curitiba no palco mundial e mostrar em primeira mão como o envolvimento da comunidade pode levar a uma melhor qualidade de vida para todos”, acrescentou.
Desde o lançamento dos Latin America’s 50 Best Restaurants em 2013, a categoria Melhor Chef Mulher da América Latina teve vencedoras como Narda Lepes, Pía León, Leonor Espinosa e Helena Rizzo, informa reportagem da Folha.
Em julho passado, foi anunciado o ranking com os 50 melhores restaurantes do mundo. O Brasil esteve representado com duas casas: A Casa do Porco, em São Paulo, ficou na 7ª posição, e o Oteque, no Rio de Janeiro, que entrou pela primeira vez na lista, em 47º.
(*) Da redação da Menu
