11/08/2020 - 17:49
da redação da Menu
Com muita gente em casa, fazer pães de longa fermentação, incluindo o fermento natural, se transformou em uma diversão para bastante gente. Mas ainda dá tempo de entrar na onda da “pãodemia”.
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Na próxima semana, entre os dias 17 e 23, o padeiro Ricardo Rocha, sócio da Artesanos Bakery, no Rio de Janeiro, vai ensinar a preparar pães, pizzas e outras técnicas de panificação.
Batizadas de ‘Breadflix’, as aulas serão exibidas em lives no perfil de Rocha no Instagram e serão completamente gratuitas.
Quem já colocou a mão na massa também pode aproveitar o conteúdo. Segundo Rocha, ele vai mostrar como transformar a panificação artesanal em um negócio, que pode inclusive começar na cozinha de casa.
