07/07/2019 - 8:00
por Big Kahuna Burger
Ingredientes
1 lata de leite condensado; 60 g chocolate meio amargo em pedaços; 100 g creme de leite; 20 g cacau em pó; 30 g manteiga sem sal.
Modo de preparo
Coloque na panela (de preferência de fundo grosso) o leite condensado, o chocolate e o cacau em pó. Misture em fogo baixo até o chocolate derreter e a mistura ficar homogênea. Em seguida adicione a manteiga e o creme de leite e continue misturando com uma espátula de silicone sem parar em fogo baixo. Cozinhe o brigadeiro até que esteja na cremosidade desejada. Para que ele fique no ponto para comer de colher, pare de cozinhar antes que fique no ponto de brigadeiro (desgrudando do fundo da panela).
rendimento: 6 porções
preparo: 25 minutos
execução: fácil
Big Kahuna
alameda Lorena, 53 – Jardins
(11) 3051-7566 – São Paulo – SP
bigkahunaburger.com.br
De terça a quinta, das 12h às 15h e das 19h às 23h. Sexta, das 12h às 15h e das 19h à 0h. Sábado, das 13h até 0h. Domingo, das 13h às 23h.
