04/06/25 - 10:45min

Para amantes da gastronomia experimental, conheça cinco restaurantes inusitados pelo mundo

Muitas vezes, a experiência gastronômica vai além do simples ato de comer. Para algumas pessoas, pode significar ter a oportunidade de jantar cercadas por peixes ou até participar de uma refeição a 50 metros...

20/08/24 - 8:00min

Bariloche: conheça três restaurantes queridinhos no cartão postal argentino

Influencer indica os melhores lugares para comer na cidade

25/06/24 - 16:56min

Monte Verde: o que fazer em um fim de semana romântico na cidade mineira

Destino é ideal para passeios em casal; confira também dicas de hospedagem

01/12/23 - 19:30min

MSC Grandiosa: uma viagem pela gastronomia em alto mar

O buffet não tinha pão de queijo, mas os waffles, ovos mexidos e o croissant atendiam bem o paladar de um turista brasileiro em um cruzeiro de uma empresa italiana. A seleção de chás...

11/10/23 - 10:00min

Como é ficar hospedado em um hotel 5 estrelas na Disney?

Four Seasons Resort Orlando conquista pelos detalhes e se destaca como acomodação mais luxuosa do complexo Disney

09/10/23 - 12:30min

Orlando quer te conquistar pelo estômago: conheça restaurantes premiados na terra das ‘junk foods’

Gastronomia da cidade dos parques vai muito além de hambúrgueres e ‘turkey legs’

02/02/22 - 17:32min

8 lugares para comer, ficar e aproveitar o melhor da experiência em Caraíva

Não é à toa que turistas do mundo todo procuram Caraíva, distrito de Porto Seguro, no sul da Bahia, em busca de experiências transformadoras. E não é incomum encontrar histórias de quem decidiu fazer...

26/01/22 - 13:32min

12 surpreendentes opções para comer, curtir e descansar em Arraial d’Ajuda

Não me canso de visitar Arraial d’Ajuda, redescobrir as opções do destino e conhecer novas histórias do distrito de Porto Seguro, considerado a Terra Mãe do Brasil. Já listei aqui alguns destaques anteriormente, mas...

15/12/21 - 16:01min

Arcobaleno tem excelente custo-benefício de resort all inclusive em Porto Seguro

Geralmente, resort all inclusive é sinônimo de tranquilidade para o turista e controle de gastos com a alimentação durante a viagem. Isso porque, num hotel desse tipo, deve existir a infraestrutura necessária para não...

25/11/21 - 0:17min

Barraca da Jaque, em Porto Seguro, é o melhor lugar para comer acarajé na Bahia

Esta é uma polêmica na qual evitei me envolver até agora, mas ficou impossível negar que o Acarajé da Jaque, no centro de Porto Seguro, é o melhor lugar que encontrei na Bahia para...

24/11/21 - 10:06min

Festival Esquina do Mundo destaca fusão gastronômica de Arraial d’Ajuda

Já começou mais um Festival Esquina do Mundo, em Arraial d’Ajuda, distrito de Porto Seguro, na Bahia. Neste ano, o evento gastronômico, que se encerra em 30 de novembro, enaltece a “Gastronomia que une...

25/10/19 - 21:13min

O chef Marco Soares foca nos orgânicos e pequenos produtores para dar vida ao Magna

Por Beatriz Marques A trajetória do chef Marco Soares é deixar qualquer jovem cozinheiro boquiaberto. Entre as experiências que teve em restaurantes na Europa, que incluem as cozinhas do Plaza Athénée e Pavillon Ledoyen,...

22/10/19 - 19:00min

Prime Linguiças

Por Beatriz Marques Se tem uma coisa que o goianiense não abre mão é de um bom churrasco, afinal, a agropecuária é um dos motores do estado e a carne é abundante nas mesas...

22/10/19 - 19:00min

Dom Rico

Por Beatriz Marques Depois deuma viagem à Serra da Canastra, o dentista Ricardo Avelino ficou encantado com os queijos e decidiu abrir uma loja em Goiânia voltada para a produção artesanal. “Minha missão é...

22/10/19 - 19:00min

Sablé Pâtisserie

Por Beatriz Marques A rica doçaria é de dar orgulho aos goianos. Assim como Minas, o estado tem histórias e receitas que envolvem frutas em caldas, compotas e cristalizadas, como figo, mamão, cajuzinho do...

22/10/19 - 19:00min

Lista de compras para quem vai a Goiânia

Por Beatriz Marques Quando visitamos uma cidade e queremos conhecer os sabores típicos, um tiro certeiro é visitar o mercado ou uma feira livre. Em Goiânia, sem dúvida o Mercado Municipal é imprescindível para...

15/10/19 - 21:20min

Madalena Gastrobar

Por Beatriz Marques Aberto no fim de 2017, o Madalena abraça diferentes públicos nesta simpática esquina no Setor Marista. Como o goianiense gosta de ocupar a calçada, há mesas espalhadas para curtir o movimento...

15/10/19 - 21:15min

Buteco do Zé Abílio

Por Beatriz Marques Um dos bares mais famosos da cidade, o Buteco do Zé Abílio é daqueles que você precisa chegar cedo para conseguir uma mesa, mesmo com dezenas delas espalhadas pelo salão. Mal...

15/10/19 - 21:15min

A vida botequeira de Goiânia

Por Beatriz Marques É praticamente impossível ir a Goiânia e não colocar o pé em um bar. A temperatura alta e o ar seco da cidade são o convite (e a desculpa) para passar...

15/10/19 - 21:15min

Grá Rooftop

Por Beatriz Marques Instalado no terraço do prédio mais alto de Goiânia, o Grá Rooftop já seria uma grande atração só pela vista de 360º da cidade, de onde é possível admirar um lindo...

15/10/19 - 16:00min

Retiro ecogastronômico em Gramado

Deixe os clichês de lado e aproveite o lado slow food de Gramado

15/10/19 - 10:00min

Gran Dabbang

por Esther Morel Comer com as mãos é de lei no Gran Dabbang, comandado pelo chef Mariano Ramón. A comida de rua com influências asiáticas entra em cena novamente em Buenos Aires, porém, ao...

15/10/19 - 10:00min

Narda Comedor

por Esther Morel “Comedor”, em espanhol, significa refeitório. É assim que o Narda Comedor se mostra, desde a decoração minimalista, em tons de brancos, com cadeiras de escola e mesas compartilhadas, até o cardápio,...

15/10/19 - 10:00min

Buenos Aires sem carne é possível (e deliciosa)

por Esther Morel Engana-se quem pensa que os restaurantes em Buenos Aires não têm muitas opções além das carnes. A nova cena gastronômica da capital argentina está trazendo o que há de melhor da...

14/10/19 - 21:20min

Nuestro Secreto

por Esther Morel Somente o espaço do Nuestro Secreto é um ótimo motivo para fazer uma visita, de preferência no almoço, para aproveitar a luz natural do belíssimo jardim de inverno do Four Seasons...

11/10/19 - 19:00min

Aprenda a preparar La Reina del Plata, drinque inspirado em Buenos Aires

por Sebastián García (Presidente Bar), Guillermo Blumenkamp (Doppelgânger) e Flavia Arroyo (Casa Cavia) 45 ml de gim argentino Hilbing 22,5 ml de suco de maçã verde clarificado 15 ml de aguardente de pêra 7,5...

11/10/19 - 10:00min

Panela Mágica

Por Beatriz Marques Para entender o caminho pelo qual a gastronomia de Goiânia percorreu, é preciso conhecer o Panela Mágica. Hoje com duas unidades no Setor Marista, foi fundada no ano de 1977 pelo...

11/10/19 - 10:00min

Três endereços para entender a tradição de Goiânia no prato

Por Beatriz Marques Por mais que a alta gastronomia esteja em destaque na cidade, o goianiense tem muito orgulho de suas raízes e aprecia tanto em casa quanto em restaurantes os sabores que fazem...

11/10/19 - 10:00min

Empada do Alberto

Por Beatriz Marques Com certeza uma visita ao Mercado Municipal de Goiânia fará parte de sua programação na cidade. E depois de passar por diversas lojas de doces cristalizados, farinhas de todos os tipos,...

11/10/19 - 10:00min

Restaurante Popular

Por Beatriz Marques Primeira parada obrigatória em Goiânia. Há mais de 30 anos o Restaurante Popular, antes chamado de “Restaurante da 72”, oferece em sistema de bufê pratos típicos da cozinha goiana, que mudam...

09/10/19 - 20:20min

Carnes e parrilla: a tradição portenha ao lado da inovação

por Esther Morel Se tem uma palavra que define bem o orgulho gastronômico em Buenos Aires é parrilla. Sempre feita com brasas de lenha, ao invés de carvão, e com o fogo localizado ao...

09/10/19 - 20:06min

Don Julio

por Esther Morel Se você só tiver tempo – e recursos – para uma grande refeição e quiser experimentar o melhor da cozinha clássica argentina, a pedida é o Don Julio. A tradicional casa...

09/10/19 - 20:00min

Niño Gordo

por Esther Morel Sensação das contas de Instagram dos portenhos, o Niño Gordo é um espétaculo desde a entrada até a sobremesa. Tudo começou com uma imersão do colombiano Pedro Peña no sudeste asiático....

08/10/19 - 19:00min

Porto Cave

por Beatriz Marques Tudo começou em 2003 com a importadora Sabores de Portugal, quando o português José Pedro Santos comercializava vinhos da terrinha e somente um prato de bacalhau com batatas ao murro era...

08/10/19 - 19:00min

Magna

por Beatriz Marques Depois de rodar o mundo e passar pelas cozinhas de hotéis como Plaza Athénée e Pavillon Ledoyen, em Paris, e do Bar da Dona Onça, em São Paulo, o chef Marco...

08/10/19 - 19:00min

Meze

por Beatriz Marques Entre os restaurantes contemporâneos de Goiânia, é no Meze que mais se vê o Cerrado no prato. O retrato é fruto da pesquisa do chef Henrique Pontes que, desde a abertura...

08/10/19 - 19:00min

Íz

por Beatriz Marques Entre as inúmeras casas do chef Ian Baiocchi em Goiânia, a que mostra seu lado mais contemporâneo é o Íz, no Setor Marista. O ambiente discreto, de cores escuras e minimalista,...

08/10/19 - 19:00min

Alta gastronomia em Goiânia: seis restaurantes imperdíveis na cidade

Por Beatriz Marques Se alguém perguntar qual é o grande potencial turístico de Goiânia, a gastronomia estará na ponta da língua. Os comes e bebes da região tiveram 98% de aprovação entre os turistas...

08/10/19 - 19:00min

Juá

por Beatriz Marques Aberto há 1 ano, o Juá reúne uma feliz fusão das cozinhas do Norte, Centro-Oeste e Nordeste. “Eu nasci no Acre, mas sempre tive parentes em Goiânia e aprendi muito com...

08/10/19 - 19:00min

Kozu

por Beatriz Marques Se existiam reclamações sobre a falta de um restaurante japonês de qualidade em Goiânia, certamente foi antes da chegada do Kozu. O novato na cidade aposta em pescados de qualidade para...

08/10/19 - 18:00min

Especial Goiânia: dicas para conhecer os sabores da capital goiana

Por Beatriz Marques, de Goiânia* São somente 85 anos de vida, mas com muita história para contar. Goiânia é daquelas metrópoles brasileiras que tomaram corpo ao longo do tempo, mas não perderam o ar...

07/10/19 - 20:06min

Buenos Aires muito além de carne, vinho e doce de leite

da redação da Menu Buenos Aires, aos olhos dos brasileiros, pode ser resumida a carne, vinho e dulce de leche. Isso acontece porque os próprios portenhos se orgulham muito de seus produtos locais de...

04/10/19 - 18:00min

Os mexicanos conquistam Chicago

Seja nas comidas de rua ou em restaurantes típicos, a cozinha do país latino é protagonista na cidade mais fervilhante do Centro-Oeste norte-americano

25/08/19 - 20:00min

Pasta y Basta, por Magali O’Neill agita Punta del Este

da redação da Menu Quem está com viagem marcada para Punta del Este neste fim de agosto poderá desfrutar do tradicional Pasta y Basta, festival de massas comandado pela chef Magali O’Neill, que acontece...

12/08/19 - 14:00min

Semana Sabores do Brasil reúne chefs na Costa do Sauípe

da redação da Menu De 12 a 17 de agosto a Costa do Sauípe recebe a Semana Sabores do Brasil, que vai contar com uma equipe de chefs renomados da gastronomia brasileira, com workshops...

31/07/19 - 20:00min

Quem se deu melhor no copo: nossa Catharina Sour ou Florida Weisse?

Por Roberto Fonseca* Uma cerveja de baixo a moderado teor alcoólico, com acidez lática refrescante e destaque para frutas frescas, que surgiu em uma região no Sul do país graças à ação conjunta de...

30/07/19 - 19:00min

Cervejarias da Flórida (EUA) aderem à moda da “hard seltzer”

Por Roberto Fonseca* Primeiro, foram as gigantescas propagandas em caminhões de distribuição de bebidas. Depois, algumas latas que apareciam repetidamente em empórios e lojas de conveniência. Por fim, latas dentro da cervejaria 3 Daughters...

30/07/19 - 16:00min

Cruzeiro investe na gastronomia e disponibiliza oito restaurantes a bordo

da redação da Menu O navio Costa Diadema, da Costa Cruzeiros, ampliou sua oferta de gastronomia, com a ajuda de um time de chefs internacionais, em busca da melhor experiência no Mediterrâneo. Nos restaurantes...

29/07/19 - 20:00min

Imperial Stouts da Flórida (EUA) garantem impacto ao primeiro gole

Por Roberto Fonseca* Apesar de a temperatura favorecer mais as Sours, a Flórida (EUA) tem também bons produtores de cervejas escuras e mais “parrudas”, algumas das quais entre as principais representantes mundiais do estilo...

26/07/19 - 19:00min

Herança cubana e cafés completam a rota gastronômica da Flórida

Por Roberto Fonseca* Manuel, peruano que trabalha como motorista de aplicativo na região de Tampa há alguns anos, achou o endereço familiar. Quando expliquei que se tratava da La Segunda, uma das padarias cubanas...

25/07/19 - 20:00min

O potencial da Florida Weisse

Por Roberto Fonseca* Apontado por cervejeiros locais como “pai” da leve e refrescante Florida Weisse, Doug Dozark é atualmente mais conhecido pelas Imperial Stouts parrudas e adocicadas com adjuntos, produzidas na Cycle Brewing. Mas,...

24/07/19 - 20:00min

Uma pausa nas cervejas… mas nem tanto

Por Roberto Fonseca* Entre as inúmeras harmonizações cervejeiras possíveis na Flórida (EUA), a que mais me surpreendeu recentemente foi a de uma American IPA com uma queda de 102 metros de altura – de...

23/07/19 - 20:00min

Guia de cervejarias e produtoras de sidra na Flórida

Por Roberto Fonseca* Confira o guia de cervejarias e produtoras de sidra, parte do especial da Flórida da Menu. Em Tampa Angry Chair (Foto: Roberto Fonseca) Angry Chair “Você provavelmente está aqui pelas Stouts,...

22/07/19 - 20:00min

As cervejas ácidas combinam com o clima da Flórida

Por Roberto Fonseca* Juicy IPAs carregadas de notas cítricas e frutadas ou Imperial Stouts adocicadas e com adjuntos que vão de avelã a framboesa? Dias antes de iniciar uma viagem cervejeira à Flórida, em...

22/07/19 - 19:00min

Flórida (EUA) é também um destino atraente aos amantes de cerveja

da redação da Menu Quando alguém comenta que vai à Flórida, nos Estados Unidos, a primeira informação que vem à mente é diversão. Afinal, os grandes parques de empresas como Disney, Universal e Busch...

19/07/19 - 14:00min

Navio chega ao Brasil com restaurante especializado em carnes

da redação da Menu O MSC Fantasia, navio moderno de cruzeiros da MSC chega ao Brasil para temporada 2019/2020 com um restaurante especializado em carnes, o Butcher’s Cut. Em estilo americano, o restaurante possui...

03/07/19 - 11:00min

Restaurante Bigfire abre as portas em Orlando, nos Estados Unidos

da redação da Menu Destino muito procurado no período de férias escolares, a cidade de Orlando nos Estados Unidos, conta com mais uma opção gastronômica. Trata-se do restaurante Bigfire, inaugurado recentemente. Com dois andares,...

14/06/19 - 17:00min

Gramado ganha Bier Park, parque dedicado à cultura cervejeira

da redação da Menu O complexo cervejeiro Rasen Platz, da Rasen Bier, em Gramado, acabou de ganhar um Bier Park, um parque dedicado à celebração da cultura cervejeira. Localizado na rua Coberta, um dos...

21/02/19 - 22:00min

Carnívoros por tradição

Buenos aires Sempre me perguntam: onde se come a melhor carne de Buenos Aires? Há centenas de lugares, desde as tradicionais parillas até as casas mais sofisticadas. O custo já não é mais o...

15/02/19 - 22:00min

Terra do croquete

Por Daniela Filomeno Pouco se fala da gastronomia de Amsterdã, mas há deliciosas surpresas na capital da Holanda. Uma delas é o croquete – sua paternidade é disputada entre holandeses e franceses. Dois imperdíveis?...

12/07/17 - 8:00min

Flip terá expedição gastronômica e almoço com Helena Rizzo

por Pedro Marques  A 15ª edição da Festa Literária Internacional de Paraty (Flip) terá experiências que vão além das palavras para alguns de seus visitantes. A Gouté, agência de viagens gastronômicas, está organizando dois...

14/03/17 - 14:46min

Museu do chocolate é inaugurado em Nova York

por ANSA  O famoso chef confeiteiro francês Jacques Torres, conhecido como Sr. Chocolate, decidiu abrir um museu do chocolate em Nova York, nos Estados Unidos, que leva o seu nome. Em uma área de...

05/09/12 - 19:43min

Memórias da culinária paulista

Por Pedro Marques (texto e fotos)

29/02/12 - 20:28min

Rumo a Londres

Da redação da Menu Kiki Felipe, formada em gastronomia pela Le Cordon Bleu de Paris, é uma grande conhecedora da gastronomia de Londres. Ela conta as dicas e tendências gourmets da cidade em uma...