Mais gim, por favor

Por Beatriz Marques Depois do sucesso em 2012, a carta de gim-tônicas do bar Astor agora aposta em novas receitas para os fãs do emblemático drinque. São seis opções assinadas pelo sócio da Cia....

14/08/12 - 17:10min

Aprenda com o campeão

Da redação da Menu O bartender Diego Barcellos, do restaurante carioca Mr. Lam, ganhou ontem o primeiro Amarula Cocktail Spirit, concurso de coquetelaria promovida pela marca da bebida. Barcellos venceu os outros nove finalistas...

13/07/12 - 21:16min

Os drinques do vencedor

Por Beatriz Marques Ontem, 12 de julho, foi anunciado o bartender vencedor do concurso Diageo World Class 2012, promovido pela empresa multinacional de bebidas, no hotel Copacabana Palace, no Rio de Janeiro. O australiano...

17/05/12 - 12:43min

Bar do Copa faz escola

Da redação da Menu O bartender Paulo Freitas, do Bar do Copa, do hotel Copacabana Palace, foi o vencedor da etapa brasileira do Diageo World Class, campeonato entre profissionais de bar promovido pela empresa...

05/05/12 - 14:33min

Maratona de botecos mineiros

Por Pedro Marques, de Belo Horizonte Como diz um famoso narrador esportivo: “É teste para cardíaco, amigo!”. Mas não tem nada a ver com futebol. O desafio é participar de uma caravana do Comida...

23/03/12 - 19:42min

O petisco é por nossa conta

Por Beatriz Marques Quem for ao restaurante Serafina, entre segunda e quinta-feira, das 17h às 20h, terá uma boa surpresa. O cliente que pedir um dos drinques da casa, como o Upper East (gim, suco...

16/03/12 - 15:20min

Dia de São Patrício

Da redação da Menu O Dia de São Patrício, um dos padroeiros da Irlanda, é recebido com muita festa pelos cervejeiros de plantão. A comemoração, que acontece no dia 17 de março em boa...

17/02/12 - 12:37min

Para beber na folia

Da redação da Menu Se seu destino neste carnaval é pular nos tradicionais blocos do Rio de Janeiro, aproveite para conhecer alguns bares que estão no meio do trajeto. Assim dá para recuperar as...

19/01/12 - 12:43min

Drinques de verão

da redação da Menu A bartender Talita Simões, do The Sailor Pub, em São Paulo, ensina quatro drinques refrescantes para a estação. Além dos tradicionais mojito e cosmopolitan, ela mostra duas de suas criações:...

31/10/11 - 18:09min

Como nasce um blend… de cachaça

por Luciana Mastrorosa Já virou tradição: todo ano, desde 2007, a Cachaça da Tulha lança uma versão especial de sua bebida. Desta vez, o restaurante paulistano Mocotó serviu de palco para a definição do...

30/09/11 - 12:49min

Kampai!

Por Beatriz Marques Amanhã, 1/10, é a data que marca o fim da colheita do arroz destinado ao saquê, no Japão. O dia é celebrado com festa pelos nipônicos e os brasileiros não poderiam...

09/06/11 - 16:52min

Competição de bar

Por Beatriz Marques Acompanhe no vídeo a final da etapa brasileira do World Class, campeonato de bartenders realizado pela empresa de bebidas Diageo. A vencedora Talita Simões, que está se desligando do bar At...

13/04/11 - 14:07min

Drinques envelhecidos

A edição de abril da Menu traz uma reportagem sobre o envelhecimento de drinques em barrica de madeira, mania que começou na Inglaterra e foi adotada por alguns bares norte-americanos. Agora os brasileiros também...

08/04/11 - 16:42min

No ritmo do final de semana

Caldinho de feijão, no bar A Lapinha, em São Paulo

16/03/11 - 20:13min

Festa de santo regada a cerveja

Da redação da Menu No dia 17 de março é comemorado o dia de São Patrício, padroeiro da Irlanda. Apesar do santo ser desconhecido de muitos brasileiros, a data não passa batida pelos cervejeiros...

02/03/11 - 13:00min

Drinques com pisco

Destilado a partir do mosto de uva, o pisco é a bebida tradicional do Peru e também difundida entre os chilenos. Pouco a pouco, o pisco cai no gosto do público brasileiro, que aprecia...

10/02/11 - 12:36min

Os drinques moleculares de Grant Achatz

Da redação da Menu Renomado chef do Alinea, em Chicago (EUA), Grant Achatz está em pleno vapor com seus novos projetos na mesma cidade: o restaurante Next, onde o cardápio será renovado a cada...