Como é a experiência no Royal Mansour, o hotel do rei do Marrocos

Desfrutar da excelência de um dos melhores hotéis de luxo do mundo em um ambiente realmente amigável. Assim é a experiência no Royal Mansour, em Marraqueche, no Marrocos. Não à toa, dizem alguns funcionários,...

05/04/23 - 14:28min

Casal brasileiro surpreende com restaurante vegano em Portugal

O casal brasileiro de chefs Saraiva e Sabrina Zoppi deixou o Brasil, em 2021, para empreender e fazer a diferença em Portugal. Ele é carioca, chef e cozinheiro profissional desde 1998 e um grande...

05/04/23 - 10:00min

Exclusivo: Zé Delivery acaba de lançar o ‘Vinho do Zé’, primeiro produto da marca na categoria

Famoso por entregar bebidas geladas, com bom preço e agilidade, o maior app de entregas do segmento do Brasil vai entregar, também, o seu primeiro rótulo: o ‘Vinho do Zé’. Esse é o primeiro...

25/03/23 - 19:26min

Cinthia Nunes comanda noites do Fiíca, novo point do Bexiga

Vai no Bexiga pra ver, vai no Bexiga pra ver! As noites do animado e boêmio bairro de São Paulo prometem mais agito com a inauguração do Fiíca, na próxima quarta-feira (29). Quem comanda...

31/01/23 - 1:06min

Sobre Londres e um chá da tarde na mesa preferida de Agatha Christie

Logo de cara, o Brown’s Hotel impressiona. À porta da Albemarle Street, um solícito funcionário usando a tradicional cartola faz as boas vindas, seguido por outro, que auxilia com as malas, para, por fim,...

26/12/22 - 12:44min

Como foi passar a ceia de Natal em pleno voo? A gente conta

Reunir a família em torno da árvore, trocar presentes e compartilhar os quitutes da ceia de Natal é o que muitas pessoas fazem na noite de 24 de dezembro. Nos últimos 39 anos, foi...

08/12/22 - 9:42min

‘Vinho que harmoniza com feijoada’: Conheça novo investimento de Galvão Bueno

Bien Amigos! É assim mesmo, em espanhol, que o bordão de Galvão Bueno nas transmissões de jogos de futebol virou nome de vinho. O rótulo é um blend de uvas Merlot e Malbec da...

05/12/22 - 16:04min

Vídeo: Por menos de R$ 10, é possível pôr folha de ouro na carne

Após a ida de integrantes da Seleção Brasileira a um restaurante no Qatar para provar uma carne coberta com ouro 24 quilates, o assunto revoltou muitos internautas. Isso porque o corte foi avaliado em...

04/12/22 - 14:33min

Baileys, limoncello ou cupuaçu? Veja 12 panetones surpreendentes

É possível que você faça parte dos amantes do panetone tradicional, aquele com recheio de frutas cristalizadas, como eu. Em recente pesquisa que fiz com meus seguidores no Instagram, 40% estão nesse grupo. Se...

03/12/22 - 17:46min

Cerveja gelada e torresminho: Azul amplia voos com happy hour de graça

A companhia aérea Azul acaba de expandir o serviço de happy hour, com cerveja Budweiser sem custo adicional, para maiores de 18 anos, em seus voos pelo Brasil. Às quartas, quintas e sextas-feiras, em...

25/11/22 - 5:04min

Fazer churrasco na panela de pressão é seguro? Stinco bovino é a ‘carne’ ideal

É possível – e seguro – fazer churrasco na panela de pressão? Essa é uma das dúvidas mais frequentes dos cozinhêires da pandemia e não faltam receitas que prometem “imitar” o sabor da carne na brasa. Neste...

23/11/22 - 2:11min

Gramado em 48h: Neve, vinícola, aventura e muita comida boa

Já é Natal em Gramado, no Rio Grande do Sul, e o que não faltam são atrações para garantir a animação de adultos e crianças nessa região da Serra Gaúcha. Aliás, dizem que lá...

22/11/22 - 11:42min

Espumantes de R$ 59 a R$ 760 : Listamos 9 novidades para brindar e harmonizar

Vai chegando o período das festas de fim de ano e, além da ceia, claro, os espumantes também têm papel fundamental nos encontros com amigos e familiares. + CAVA, PROSECCO, CHAMPENOISE: O ABC DO...

17/11/22 - 4:18min

Única taça é perfeita para vinhos tinto, rosé, branco e até espumante

Existe uma única taça “coringa”, que sirva para todos os tipos de vinhos, seja tinto, branco, rosé ou espumante? A resposta é sim! +Veja mais destaques da colunista Paty Moraes Nobre +É possível fazer...

28/10/22 - 8:15min

‘Lavar’ filtro de café de papel antes de usar é necessário, dizem especialistas

Há algum tempo venho sido orientada – por leigos, admito – , a “lavar com água quente” o filtro de papel antes de fazer o café coado. Um vídeo que circula nas redes, inclusive,...

04/10/22 - 10:48min

Cuidado com a moda da dose de vinagre de maçã para emagrecer

Famosas como Jennifer Aniston e Victoria Beckham já revelaram que são adeptas da dose de vinagre de maçã com a finalidade de manter o corpo em forma. Isso fez muita gente correr atrás do tão...

13/09/22 - 14:22min

De R$ 39,90 a R$ 3.168: Listamos opções de cachaças para todos os gostos e bolsos

Existem diversos tipos de cachaça. Seja para degustar em dose natural ou gelada, no preparo de drinks e da tradicional caipirinha, as versões dependem, principalmente, da forma de guarda. Esses detalhes fazem toda a...

08/09/22 - 15:19min

Papo Furado: Brasileiros unem gastronomia ao mundo das artes em Portugal

O casal de empreendedores curitibanos Diogo Oliveira e Alyne Oliveira decidiu, há quatro anos, ir para Portugal em busca do sonho de viver e empreender na Europa. Após uma caminhada de desafios e conquistas,...

31/08/22 - 0:11min

De R$ 42 a R$ 190: Listamos 15 vinhos entre os novos queridinhos do Brasil

Desde 2020, uma nova leva de vinhos e uvas , bem além do cabernet sauvignon e do rosé , começou a ganhar espaço nas lojas e e-commerce do segmento no Brasil. Rótulos que vêm...

08/08/22 - 14:40min

9° Festival Sabores de Itacaré tem receitas tradicionais e até ‘acarajapa’

O 9° Festival Sabores de Itacaré , evento que já faz parte do calendário anual, acontece durante todo o mês de agosto, no município do sul da Bahia . Seguindo o tema “Saúde, Bem-Estar...

08/07/22 - 11:24min

Por dentro da Fest Tour Everbrew: A experiência de um dia na fábrica de cervejas de Santos

A Fest Tour está na quinta edição e comemora o Mês do Rock com uma experiência de um dia dentro da fábrica da Everbrew, no antigo Mercado Municipal de Santos, litoral de São Paulo,...

13/06/22 - 8:14min

‘Ranço’ do Rappi e do iFood faz restaurantes criarem apps próprios com promoções

Práticas consideradas abusivas, como as “altas taxas, que consomem boa parte da margem de lucro da venda”, fizeram surgir um “ranço” no setor de alimentos e bebidas em relação às grandes plataformas de delivery....

12/06/22 - 19:41min

Dia de Santo Antônio: Maria Rita faz show no aniversário do Bar Templo, em SP

Nesta segunda-feira (13), Dia de Santo Antônio, o Templo-Bar de Fé completa 11 anos de referência do mercado de samba de São Paulo com show de Maria Rita. Péricles, Arlindo Cruz e outros grandes...

11/06/22 - 23:28min

Café, chá, suco verde e mais opções de bebidas funcionais

De acordo com informações do livro “Nutrients in Beverage”, as bebidas funcionais servem como agente fortificante, fornecendo nutrientes e componentes bioativos, que estão presentes em ervas, vitaminas, minerais, aminoácidos, ingredientes de frutas ou vegetais...

06/06/22 - 13:18min

Sereno Cacau: Empresário deixa a Califórnia para fabricar chocolates no Ceará

A história da Sereno Cacau começou há um ano, quando o empresário Bruno Freitas decidiu fabricar chocolates no Ceará. Para isso, teve que abrir mão da vida confortável que levava na Califórnia, nos Estados...

06/06/22 - 9:49min

Porto Alegre assa 130 kg de carne para se lançar como capital mundial do churrasco

Existe uma capital mundial do churrasco? Segundo a Prefeitura de Porto Alegre, no Rio Grande do Sul, e parte da iniciativa privada da região, sim! Em um encontro, na última quinta-feira (3), mais de...

05/06/22 - 20:01min

Aposte no vinho da casa: Rótulos de restaurantes para desfrutar

Com certa frequência, quando vou a um restaurante, peço o vinho da casa. Seja um rótulo próprio exclusivo ou que tenha alguma relevância na história do lugar, a chance é grande de encontrar algo...

02/06/22 - 11:14min

Chef Jun Sakamoto opina sobre polêmica do sushi sem arroz: ‘É o mercado’

No meio gastronômico e entre os mais renomados chefs da culinária japonesa, Jun Sakamoto, de 56 anos, dispensa apresentações. Começou a trabalhar na adolescência e teve passagens por vários restaurantes até abrir o primeiro...

27/05/22 - 13:25min

Pode ser polêmico, mas rodízio low carb é ‘mais caro que vale a pena’ no Black Sushi

O tema costuma ser polêmico para os amantes da tradicional comida japonesa: sushi sem arroz? Isso porque, geralmente, é no tempero do shari (sushi-meshi ou sushique) que está o segredo de sucesso das peças...

23/05/22 - 18:18min

Listamos ótimos restaurantes com delivery de confiança em São Paulo

Dois restaurantes fantasmas que conseguiram se cadastrar no app iFood mas não entregam as refeições encomendadas foram revelados recentemente. Fazer um pedido por delivery e não receber a comida é uma da coisas mais...

20/05/22 - 16:55min

La Braciera Pizzaria chega aos Jardins com recheios de brie e até frutas vermelhas

São Paulo ganhou um novo endereço para os amantes da culinária italiana na região dos Jardins: a La Braciera Pizzaria. É a quarta unidade da rede, que vai muito além de servir pizzas; as...

18/05/22 - 9:46min

Novo projeto da Churrascada gera polêmica: ‘É cópia ou não é?’

Chef convidado de inúmeras edições do Festival Churrascada, o assador e empresário Santi Roig fez um desabafo nas redes sociais, nessa terça-feira (17), que gerou polêmica e dezenas de comentários. Argentino radicado no Brasil,...

04/05/22 - 11:45min

Longe da crise das churrascarias rodízio, Fogo de Chão reinaugura restaurante

A churrascaria Fogo de Chão ignora a crise no segmento dos rodízios de carne no Brasil, que já pegou em cheio e levou ao fechamento alguns dos grandes nomes do setor, e acaba de...

12/04/22 - 12:01min

É mês do churrasco e AbraselSP destaca novo momento da carne na Anufood

A 3ª edição da Anufood Brazil começa nesta terça-feira (12), no São Paulo Expo. Com 800 m2, o Espaço da Associação de Bares e Restaurantes de São Paulo (AbraselSP) no evento destaca o novo...

08/04/22 - 15:58min

Camarote Bar Brahma faz esquenta com open de chope no centro de SP

Neste sábado (9), o Esquenta Camarote Bar Brahma dá o pontapé inicial para o Carnaval do Anhembi, em São Paulo. O evento acontece das 13 às 19h, no Centro Histórico da capital paulista, com show...

07/04/22 - 12:47min

A esfiha perfeita: Chef libanês Georges Barakat ensina segredos da receita árabe

O chef libanês Georges Barakat, um dos mais renomados da culinária árabe no Brasil, vai ensinar os segredos da esfiha perfeita em uma aula prática na escola de gastronomia Accademia Gastronomica, em Moema, zona...

31/03/22 - 9:25min

Casal salvo no mar fugindo de guerra faz melhor gastronomia vietnamita de SP

A história do Miss Saigon, que se instalou recentemente na Vila Madalena, em São Paulo, é tão impressionante quanto a qualidade de seus pratos e drinks. O restaurante é comandado pelo chef Vo Van...

30/03/22 - 14:19min

Bares e restaurantes de SP pedem a iFood bag contra ‘assaltantes entregadores’

Há alguns meses, os assaltos ganharam uma nova característica: criminosos se disfarçam de entregadores de comida usando a bag com o logo do aplicativo de delivery para chamarem menos atenção das vítimas. “Estava chegando...

23/03/22 - 17:58min

Espumante ou cerveja selvagem? A aposta nas novas bebidas com uvas fermentadas

É um conceito novo pra gente, aqui, no Brasil. Pode parecer complexo, mas, também, é coisa fina e, ao mesmo tempo, simples. “Fermentamos uvas, transformando-as em Cervejas Selvagens, Pét-Nat, Sur-lie, Espumantes e o que...

23/03/22 - 13:00min

5 lugares que oferecem jacaré, rã e mais ‘carnes não-convencionais’ em SP

Não-convencionais na mesa da maioria dos brasileiros, as carnes de jacaré ou de rã, geralmente, são chamadas de “exóticas” (não originário do país em que ocorre). Não concordo com o termo porque elas são...

17/03/22 - 17:59min

O Reino do Peixe: Conhecemos por dentro delivery de peixes e frutos do mar de SP

O primeiro contato com o serviço do O Reino do Peixe já me surpreendeu positivamente: ter à mão, rapidamente, uma caixa de isopor com diversidade de peixes e frutos do mar para preparar em...

04/03/22 - 20:40min

Cervejaria de São Paulo tem até destilado ‘clandestino’ em clima de velho oeste

O Esconderijo Juan Caloto foi inaugurado no final do ano passado, mas ainda é um desses espaços especiais para se descobrir (e redescobrir) em São Paulo. A casa, que funcionava apenas como escritório dos...

04/03/22 - 16:11min

Menu de roça e mar do Terraço Jardins completa experiência no Renaissance

Considerado um dos melhores hotéis de São Paulo, o Renaissance, da rede norte-americana Marriott, reinaugurou, recentemente, o restaurante Terraço Jardins. O novo espaço, com menu que une as cozinhas da roça e do litoral,...

23/02/22 - 13:59min

GNT faz ‘No Limite’ gastronômico com chefs confinados em ilha: ‘Desafiador’

O nome é “Cook Island – Ilha do Sabor”, mas, para alguns participantes, poderia ser uma espécie de “No Limite” da gastronomia. A dinâmica do novo reality show do GNT, que estreia em 31...

21/02/22 - 14:53min

Que carne é essa que Ludmilla comprou por mais de R$ 1.000?

Ludmilla chocou a web ao compartilhar uma caixa de carne para o churrasco desse domingo (20). A cantora mostrou o pacote ostentando o preço pago uma porção de filé de costela (também chamado de...

15/02/22 - 14:19min

Saiba por que essa lasanha de R$ 75 do Pappagallo vale cada centavo

Não é porque o chef responsável pelo menu é o talentoso ex-Masterchef Pedro Mattos e nem porque o restaurante Pappagalo Cucina fica na badalada região dos Jardins, em São Paulo. E tampouco porque a...

02/02/22 - 17:32min

8 lugares para comer, ficar e aproveitar o melhor da experiência em Caraíva

Não é à toa que turistas do mundo todo procuram Caraíva, distrito de Porto Seguro, no sul da Bahia, em busca de experiências transformadoras. E não é incomum encontrar histórias de quem decidiu fazer...

31/01/22 - 16:32min

Cuia Stanley de chimarrão substitui porongo e convence até gaúcho ‘raiz’

Em recente ida ao Rio Grande do Sul, mais precisamente ao Alegrete, região de fronteira com a Argentina e próxima ao Uruguai, fui apresentada de verdade ao chimarrão. + Saiba como lavar carne de...

26/01/22 - 13:32min

12 surpreendentes opções para comer, curtir e descansar em Arraial d’Ajuda

Não me canso de visitar Arraial d’Ajuda, redescobrir as opções do destino e conhecer novas histórias do distrito de Porto Seguro, considerado a Terra Mãe do Brasil. Já listei aqui alguns destaques anteriormente, mas...

14/01/22 - 18:44min

‘Novo’ Jacaré estreia terraço e cardápio para carnívoros ou veganos

Considerado um dos bares mais icônicos da região da Vila Madalena, em São Paulo, o Jacaré reabriu para antigos e novos frequentadores após um período fechado por conta da pandemia. A casa, administrada pela...

20/12/21 - 13:14min

O melhor rodízio japonês de SP tem ovas e até foie gras à vontade por R$ 119,90

O Black Sushi foi a melhor descoberta de rodízio japonês de 2021. Por R$ 119,90, a degustação à vontade conta com pratos preparados com foie gras, azeite de trufas, ovas black, salsa trufada, vieira...

15/12/21 - 16:01min

Arcobaleno tem excelente custo-benefício de resort all inclusive em Porto Seguro

Geralmente, resort all inclusive é sinônimo de tranquilidade para o turista e controle de gastos com a alimentação durante a viagem. Isso porque, num hotel desse tipo, deve existir a infraestrutura necessária para não...

15/12/21 - 10:00min

Que tal um vinho vivo para brindar à vida?

Uma das mais gratas surpresas de 2021 foi conhecer a vinícola Vivente e provar, pela primeira vez, um vinho vivo. Numa única garrafa de vinho tinto, rosé ou branco da marca, cabem frescor, aromas...

14/12/21 - 9:56min

Betones BBQ inaugura festival com churrasco texano à vontade por R$ 125

A Betones BBQ inaugura, nesta terça-feira (14), o “Festival de Churrasco Texano Betones Experience”, uma nova forma de servir churrasco defumado no Brasil. Em uma dinâmica semelhante aos rodízios de comida japonesa, entradas, carnes...

13/12/21 - 16:25min

Produzidos no Chile, vinhos Veroni devem faturar R$ 8 mi no Brasil em 2022

Produzido na região do Valle Central do Chile e lançado no Brasil em dezembro de 2019, o vinho Veroni Rosé é um blend exclusivo formulado por empresários brasileiros após dois anos de testes e...

13/12/21 - 9:36min

Como fazer manteiga com maconha, a base da culinária canábica

Planejando morar no Uruguai, a escritora Iara Fonseca e o marido, o engenheiro civil Antonio Faustino Luz, acabaram parando na Praia do Rosa, em Santa Catarina, para esperar a reabertura das fronteiras em tempos...

09/12/21 - 16:35min

I❤️Xis: Lanche patrimônio de Caxias do Sul se recupera de episódio da carne de cavalo

Um lanche sem comparação, feito no pãozão, com hambúrguer e muito recheio: esse é o tradicional xis de Caxias do Sul, no Rio Grande do Sul. Considerada patrimônio gastronômico da cidade, a releitura exageradamente...

01/12/21 - 16:50min

Pizza Onesttà: A verdadeira da Mooca até pra pedir em casa

Há poucos dias fui à Mooca, região famosa de São Paulo pela gastronomia italiana raiz, conhecer a Onesttà pizzaria, um projeto que nasceu na pandemia e vai longe, com certeza. Com uma pizza de...

29/11/21 - 15:26min

Campestre inaugura loja e wine bar com vinhos brasileiros premiados em SP

A Vinícola Campestre acaba de inaugurar a primeira loja com wine bar no sudeste do país. No espaço, localizado na região de Pinheiros, em São Paulo, rótulos exclusivos da produtora do Rio Grande do...

29/11/21 - 11:06min

Festival de Cinema de Trancoso segue com Circuito Gastronômico imperdível

O Festival Internacional de Cinema de Trancoso 2021 já está marcado na história porque, além de exibir filmes e documentários (de 16 a 20/11), esta quarta edição, dirigida pela cineasta Flávia Barbalho, trouxe uma...

25/11/21 - 0:17min

Barraca da Jaque, em Porto Seguro, é o melhor lugar para comer acarajé na Bahia

Esta é uma polêmica na qual evitei me envolver até agora, mas ficou impossível negar que o Acarajé da Jaque, no centro de Porto Seguro, é o melhor lugar que encontrei na Bahia para...

24/11/21 - 10:06min

Festival Esquina do Mundo destaca fusão gastronômica de Arraial d’Ajuda

Já começou mais um Festival Esquina do Mundo, em Arraial d’Ajuda, distrito de Porto Seguro, na Bahia. Neste ano, o evento gastronômico, que se encerra em 30 de novembro, enaltece a “Gastronomia que une...

16/11/21 - 13:21min

Vinho de lata tem ocasião ideal, saiba qual

Foi-se o tempo em beber vinho na lata era sinônimo de ocasião sem qualidade. Agora, o conceito é bem outro. O vinho de lata tem ocasião ideal e pode ser daquelas bem sofisticadas. No...

16/11/21 - 11:32min

Tetto reabre terraço panorâmico com mais arte, novo menu e drinks espetaculares

O Tetto Rooftop acaba de reabrir, no terraço do WZ Hotel, na região dos Jardins, em São Paulo, após passar por uma repaginada. O ambiente ressurge regado a arte e alta gastronomia, novidades no...

09/11/21 - 15:16min

Catupiry festeja 110 anos com burguer, pão de queijo recheado e Ana Maria Braga

Aprendi a gostar de Catupiry com meu avô, que comprava aquela caixinha redonda de madeira todo mês e me controlava para não comer tudo com goiabada ou no pão em um único dia. Aliás,...

08/11/21 - 16:39min

Heinz fabrica ketchup com tomates cultivados em ‘solo de Marte’

A Heinz anunciou uma ação pioneira para produzir tomates em condições extremas – o resultado foram as primeiras garrafas de Heinz Tomato Ketchup: Marz Edition, feito com tomates cultivados em condições extraterrestres análogas ao...

08/11/21 - 16:02min

Méqui de usar: McDonald’s abre loja com camisetas, cadernos e até pijamas da marca

Nesse domingo (7), a nova loja do McDonald’s, que está instalada em um trailer com a identidade visual da marca, foi revelada ao público na avenida Paulista, em São Paulo. A partir de agora,...

06/11/21 - 15:42min

Momento é especial para provar vinhos gregos à venda no Brasil

A uva Xinomavro, predominante do Norte da Grécia, é festejada no primeiro dia de novembro mundialmente e, no Brasil, a época é um excelente momento para entender melhor sobre os vinhos gregos. Estamos no...

05/11/21 - 15:18min

Attitude Arte e Café abre na Mooca com noites de jazz, massas e bons vinhos

“Subsolo de Bolso” é uma série de shows acústicos que acontece desde 2014 e está retornando aos palcos de São Paulo em uma nova casa: o Attitude Arte e Café, que abre as portas,...

27/10/21 - 15:07min

Stinco de leitão sem defeitos se destaca no menu do Des Cucina

O cardápio do Restaurante Des Cucina, na região de Perdizes, zona oeste de São Paulo, é um prato cheio para quem deseja experimentar deliciosos pratos da culinária italiana contemporânea. E, como os cortes suínos...

18/10/21 - 20:18min

Mesa de Cinema: Ingresso vale banquete em casa inspirado no filme ‘Chef’

Depois de aterrissar no Japão, com “Tampopo”; no Brasil, com “Estômago”, e França, com “Paris pode esperar”, chegou a vez do “Mesa de Cinema” desembarcar nos Estados Unidos, mais precisamente em Miami. Isso porque,...

16/10/21 - 0:01min

‘Me tornei artesã de pão para o sustento dos meus filhos e meu crescimento pessoal’

A minha vontade de fazer pães de fermentação natural nasceu de uma necessidade de dar um passo a mais na área alimentícia e de ter um sustento, pois tenho dois filhos, e uma vontade...

14/10/21 - 18:44min

Carne e sustentabilidade: O que descobri rastreando linhas do Feed e do Carrefour

Há algum tempo que sustentabilidade, bem-estar animal e a qualidade da carne desde a origem têm sido preocupações constantes à mesa. E, equivocadamente, tem gente que torce o nariz para a nossa pecuária sem...

08/10/21 - 13:49min

Bistrot Venuto tem menu exuberante e melhor mil-folhas que provamos em São Paulo

A fachada discreta com um belo bar de drinks – assinados por Marcelo Serrano – e o ambiente elegantemente decorado do Bistrot Venuto, na região dos Jardins, em São Paulo, já impressionam de início....

06/10/21 - 14:53min

‘Melhor carne do mundo’ na Netflix, boi velho gera nova iguaria do churrasco brasileiro

Foi há cinco anos, assistindo ao documentário “Steak (R)evolution”, da Netflix, que o renomado engenheiro agrônomo brasileiro Roberto Barcellos começou a pensar em produzir um lote especial de carne de boi velho no Brasil....

04/10/21 - 10:24min

Chef de Prado ensina receita de robalo e camarão crocantes com risoto de bobó

A chef Marcia Marques – rosto e alma do Restaurante Banana da Terra, elogiado por chefs renomados, como Claude Troisgros, carrega as influências, saberes e sabores da terra onde cresceu, Prado, no sul da...

01/10/21 - 16:48min

Porto Seguro e Arraial d’Ajuda têm cabanas de praia all inclusive, passeios rurais e churrasco

As cabanas de praia de Porto Seguro e Arraial d’Ajuda, no sul da Bahia, certamente, são espaços deliciosos para relaxar à beira-mar e curtir as comidas típicas baianas. Os resorts all inclusive Porto Seguro...

30/09/21 - 12:06min

Dia do Churrasqueiro: Curso King’s BBQ qualifica profissionais do churrasco defumado

Nesta quinta-feira (30), é comemorado o Dia do Churrasqueiro. E, cada vez mais, tornar-se profissional na área está nos planos de muita gente apaixonada por churrasco, seja para mudar de carreira ou bombar um...

29/09/21 - 19:55min

Brasil tem primeiro lote de antepastos de Cime di Rapa produzido em solo nacional

Há pouco mais de três anos, Carmen De Tommaso, diretora da De Tommaso, marca pioneira na produção de antepastos de origem italiana no Brasil, resgatou uma tradição familiar e iniciou o projeto de implantação...

27/09/21 - 11:07min

De gin no cacau a pastel de arraia: as delícias típicas de Caraíva, no sul da Bahia

Ah, Caraíva e suas maravilhas naturais! O vilarejo indígena pé na areia é um dos distritos do município de Porto Seguro, mas tem suas próprias delícias típicas, como o drink de gin servido dentro...

15/09/21 - 12:51min

Frango na panela de pressão fica saboroso, suculento e pronto em 15 minutos

Como fazer frango na panela de pressão? Essa é uma das dúvidas mais frequentes dos cozinhêires da pandemia e acredito que o grande interesse seja motivado pela necessidade de agilidade nos preparos, mas, também, porque muitos temem o uso...

10/09/21 - 11:12min

Oi? Fátima Bernardes sugere driblar preço do gás com ‘forno solar de papelaria’

A que ponto chegamos? O preço do gás de cozinha tem sido um problema para muitas famílias e, nesse cenário, o programa “Encontro”, comandado por Fátima Bernardes, na Globo, apresentou uma solução feita com...

04/09/21 - 17:56min

Dona Canô, o gastrobar de São Paulo que é uma viagem aos sabores nordestinos

Cachaças comestíveis de entrada, bife ancho de sol com purê de queijos de prato principal e bolinhos de chuva com brigadeiro de rapadura de sobremesa. Essas são algumas das novidades do novo cardápio de...

03/09/21 - 19:37min

Café, menu artesanal e drinks: Revo Manufactory é a nova gastronomia de Santos

Há algum tempo, a cena gastronômica de Santos vem se modificando com a participação de jovens talentosos e engajados em busca de novos sabores e conceitos. Releituras das refeições em torno do café, preocupação...

01/09/21 - 13:13min

Cliente vence ação da Heinz e dá nome a burger surpreendente no Frank & Charles

A Heinz, conhecida mundialmente pelo ketchup, uniu-se ao Frank & Charles, considerada uma das melhores hamburguerias de São Paulo, em uma ação especial para o Dia do Amigo. +Veja mais destaques da colunista Paty...

01/09/21 - 12:13min

Churrasco ou japa? Fique com o melhor dos dois no J1, restaurante de Jun Sakamoto

Os restaurantes do chef Jun Sakamoto dispensam apresentações e, inclusive, elogios. Ele já é reconhecido – e premiado – pelas reproduções dos tradicionais preparos da gastronomia japonesa, mas surpreende também com o projeto J1....

31/08/21 - 10:02min

Como funcionam o cultivo e a produção de erva-mate e chá-verde no Brasil

De acordo com pesquisa realizada pela Euromonitor International, o consumo de chá no Brasil cresceu 25% entre 2013 e 2020, quase o dobro da média mundial de 13%. De olho nesse interesse crescente, apuramos...

26/08/21 - 16:50min

Wagyu de laboratório: Carne mais cara do mundo impressa em 3D é carne?

A notícia sobre cientistas japoneses que teriam recriado em laboratório a carne mais cara do mundo, que vem do gado Wagyu, alvoroçou as redes e alimentou reportagens no Brasil e no Mundo. Isso porque...

25/08/21 - 15:51min

Maior assador do Youtube Brasil planeja evento de churrasco em NY com ‘bode inteiro’

José Almiro de Morais, de 67 anos, se considera um “caboco simplão”. No comando do “Churrasqueadas”, maior canal de churrasco do Youtube Brasil, ele contabiliza quase 2 milhões de inscritos. O sucesso do mineiro acaba...

25/08/21 - 10:47min

Começa o Festival Gastronômico Sabores do Ceará 2021; veja programação

A 2ª edição do Festival Sabores do Ceará começa nesta quinta-feira (26), em Fortaleza, e segue até o feriado de 7 de setembro. São mais de 110 pratos criados especialmente e distribuídos em 57...

25/08/21 - 9:40min

Instituto Capim Santo planeja doar 100 mil refeições para pessoas em situação de rua

Concebido com o objetivo de oferecer uma formação profissional de excelência na área de gastronomia para pessoas em situação de vulnerabilidade e risco social, o Instituto Capim Santo (ICS) completa nove anos como organização...

19/08/21 - 8:58min

Filme ‘Estômago’ inspira banquetes de chefs do projeto Mesa de Cinema híbrido

Depois de 20 meses sem nenhum encontro presencial de Mesa de Cinema por conta da pandemia, agosto de 2021 marca a volta do evento, que é puro deleite do início ao fim no formato...

18/08/21 - 15:41min

É o fim do Merça! Bar e Mercearia São Pedro, na Vila Madalena, será demolido

O icônico boteco Mercearia São Pedro, ou Merça, para os íntimos, localizado na rua Rodésia, na Vila Madalena, em São Paulo, há mais de 50 anos, está com os dias contados. E a gente...

18/08/21 - 11:05min

Macarrão na panela de pressão fica pronto bem rápido, al dente e delicioso

Fiz uma enquete: fazer macarrão ou lasanha na panela de pressão? O macarrão ganhou e confesso que fiquei com receio de tudo desmanchar. Só que não, queridxs cozinhêires da pandemia. Ficou al dente. Neste terceiro episódio...

17/08/21 - 22:42min

Cosí ficou ainda melhor após mudança durante pandemia para imóvel nos Jardins

Tem coisa melhor para um apreciador da boa gastronomia do que conhecer um restaurante que já era bom e que ficou ainda melhor? O empresário Leonardo Recalde e o chef Renato Carioni,em parceria com Bia Rabinovich, conseguiram...

14/08/21 - 16:28min

Ambev explica Monja Coen como ’embaixadora da moderação’ do consumo de álcool

A escolha da Monja Coen como “embaixadora da moderação” do consumo de bebidas alcoolicas é uma ação da Ambev para chamar a atenção para o conteúdo da Plataforma de Moderação. +Veja mais destaques da...

13/08/21 - 19:03min

Marcas usam Monja Coen e Sabrina Sato para ‘vender’ cerveja e a carne do churrasco

“Hoje é sexta-feira“, como eternizou em música a dupla Leandro e Leonardo. E, enquanto você lê esta coluna, muitos brasileiros almejam uma carne na brasa e uma cerveja bem gelada para o final de...

13/08/21 - 12:54min

Chef assadora Fabi Rodrigues comanda final de semana com cerveja e churrasco

Para atender o público da região da Pompeia, zona oeste de São Paulo, que volta às ruas em busca de atividades de lazer e experiências gastronômicas, o Emporio Ponto da Carne convidou a chef...

10/08/21 - 15:21min

Projeto de expansão do Coco Bambu ocupa ponto que foi do Nobu em SP

Até o fim do ano, a Coco Bambu planeja investir R$ 10 milhões em dois novos restaurantes do grupo, que serão inaugurados nos Jardins, em São Paulo. O ponto, na Rua Haddock Lobo, 1573,...

10/08/21 - 14:12min

Provamos divertida e deliciosa torre de cheddar com sanduíches da Cantagalo Burger

Nota dez em todos os sentidos para a experiência de degustação de quatro sanduíches com torre de cheddar da Cantagalo Burger, no Tatuapé, em São Paulo. +Veja mais destaques da colunista Paty Moraes Nobre +Única...