Vinhos orgânicos, biodinâmicos e naturais: veja os destaques da Menu

da redação da Menu Tem dupla mais perfeita que vinho e inverno? A edição 235 da revista Menu é toda especial sobre a bebida que está ganhando cada vez mais destaque no cenário nacional....

12/04/19 - 14:11min

Tudo sobre bacalhau, chocolate rosa e receitas para a Páscoa são destaques da Menu

da Redação da Menu É tempo de Páscoa! A Menu deste bimestre foi buscar além do que já conhecemos sobre esta época, trazendo novidades entre peixes, chocolates e receitas especiais. Confira os destaques da...

26/02/19 - 18:00min

Curso superior para garçons, inclusão social e feijoada perfeita são destaques da Menu

da Redação da Menu Confira os destaques da Menu de fevereiro/março de 2019 (edição 233): * Capa Você sabia que agora tem ensino superior para garçons? Na matéria de capa da revista Menu, contamos...

13/12/18 - 10:00min

Natal do Jacquin, tudo sobre panetone, espumantes e muito mais na Revista Menu

da Redação da Menu Confira os destaques da Menu de dezembro 2018/janeiro 2019 (edição 232): * Capa O chef Erick Jacquin está em clima...

05/11/18 - 16:00min

A Menu está nas bancas

da Redação da Menu Confira os destaques da Menu de outubro/novembro (edição 231): * Capa Que tal seguir as dicas dos principais chefs brasileiros antes de escolher onde jantar no fim de semana? A reportagem...

29/08/18 - 12:10min

A Menu está nas bancas

da Redação da Menu Confira os destaques da Menu de agosto/setembro (edição 230): * Capa A reportagem de capa deste mês aborda o universo dos cogumelos. As espécies nativas do ingrediente, consagrado no...

02/08/18 - 19:39min

A Menu especial de vinhos está nas bancas

da Redação da Menu Confira os destaques da Menu deste mês (edição 229), dedicada aos vinhos: * Capa Com o objetivo de tirar a bebida de Baco do pedestal, cada vez mais bares...

22/06/18 - 13:43min

A Menu de junho está nas bancas

da Redação da Menu Confira os destaques da Menu deste mês (edição 227): * Capa Quando se pensa em lámen no Brasil, a primeira coisa que vem à cabeça é o macarrão instantâneo que...

11/05/18 - 8:00min

A Menu de maio está nas bancas

da Redação da Menu Confira os destaques da Menu deste mês (edição 227): * Capa A convite de Menu, os chefs Benoit Mathurin, do Esther Rooftop, Flávio Miyamura, do Extásia, e Marília Zylbersztajn, de...

27/03/18 - 16:37min

A Menu está nas bancas

da Redação da Menu Confira os destaques da edição de abril da Menu, dedicada a Portugal: * Capa A reportagem de capa desta edição traz a história do chef português Vítor Sobral, um...

06/03/18 - 15:40min

Capa da Revista Menu é finalista em concurso nacional

da Redação da Menu A capa da Menu de setembro do ano passado, que traz os cachorros-quentes elaborados por Filipe Fernandes, da paulistana Fôrno (edição 221), é uma das 16 finalistas no Concurso Melhor Capa...

07/02/18 - 14:18min

A Menu de fevereiro está nas bancas

da Redação da Menu Confira os destaques da edição de fevereiro/março da Menu: * Capa A reportagem de capa desta edição aborda o universo dos defumados. A técnica milenar, que consiste em deixar um...

06/12/17 - 17:17min

A Menu de dezembro está nas bancas

da Redação da Menu Confira os destaques da edição de dezembro/janeiro da Menu: * Capa Desta vez, a revista traz duas reportagens de capa. A primeira tem como foco o peru, protagonista da...

08/11/17 - 17:00min

A Menu de novembro, especial de aniversário, está nas bancas

da Redação da Menu Confira os destaques da edição deste mês, que celebra o aniversário de 19 anos da Menu: * Capa Durante o evento Compartir, realizado em setembro em São Paulo, profissionais...

03/10/17 - 17:39min

A Menu de outubro está nas bancas

da Redação da Menu Confira os destaques da edição deste mês: * Capa A reportagem de capa deste mês trata de um tema cada vez mais relevante no dia a dia dos cozinheiros: a...

06/09/17 - 8:00min

A Menu de setembro está nas bancas

da Redação da Menu Confira os destaques da edição deste mês: * Capa A reportagem de capa deste mês destaca a nova geração de hot dogs. Pela mãos de chefs, o prosaico sanduíche ganhou...

10/08/17 - 16:28min

A edição de agosto da Menu está nas bancas

Da redação da Menu Confira os destaques da edição deste mês: * Capa Depois de perder espaço para o frango de granja, diversas ações prometem colocar a ave caipira novamente nos holofotes do mercado...

19/07/17 - 16:38min

A edição de julho, especial de vinhos, está nas bancas

da Redação da Menu Confira os destaques da edição deste mês, especial de vinhos: * Capa A reportagem de capa deste mês destaca a harmonização entre carnes e vinho tinto. Sommeliers e especialistas indicam...

22/06/17 - 13:15min

A Menu de junho está nas bancas

da Redação da Menu Confira os destaques da edição deste mês da Menu: * Capa Cada vez mais, o ato de colocar um prato no centro da mesa, tão frequente nas refeições em família,...

12/05/17 - 15:34min

A Menu de maio está nas bancas

da Redação da Menu Confira os destaques da Menu (edição 217) deste mês * Capa O universo da comida saudável é tema da reportagem de capa deste mês. Cada vez mais, receitas sem glúten,...

13/04/17 - 18:35min

A Menu de abril, especial de Páscoa, está nas bancas

da Redação da Menu Confira os destaques da Menu deste mês, especial de Páscoa: * Capa A reportagem de capa deste mês traz uma seleção de pratos clássicos, que não podem faltar à mesa do feriado...

08/03/17 - 16:31min

A Menu de março está nas bancas

da Redação da Menu Em homenagem ao Dia Internacional da Mulher, celebrado nesta quarta (8), a edição de março é dedicada as mulheres da gastronomia. Confira os destaques: * Capa A reportagem de capa deste mês...

09/01/17 - 15:27min

A Menu especial de verão está nas bancas

da Redação da Menu Confira os destaques da edição de janeiro/fevereiro, especial de verão, da Menu: * Capa Outrora tratada como coadjuvante do prosaico frango grelhado, as saladas merecem status de protagonistas à mesa...

07/12/16 - 15:34min

A Menu de dezembro, especial de Natal, está nas bancas

da Redação da Menu Confira os destaques da edição deste mês, especial de fim de ano, da Menu: * Capa Que tal deixar a tradição de lado e inovar na ceia natalina? A reportagem...

08/11/16 - 15:41min

A edição de novembro está nas bancas

da Redação da Menu Confira os destaques da edição deste mês, especial de aniversário, da Menu: * Capa A reportagem de capa deste mês tem como foco a confeitaria yogashi, vertente ocidental da confeitaria...

10/10/16 - 10:29min

A Menu de outubro está nas bancas

da Redação da Menu Confira os destaques da edição deste mês: * Capa Para celebrar o mês das crianças, a reportagem de capa da Menu deste mês retrata a nova geração de chefs mirins,...

09/09/16 - 13:44min

A edição de setembro está nas bancas

da Redação da Menu Confira os destaques da edição deste mês da Menu: * Capa A reportagem de capa da edição deste mês tem como destaque o universo das tortas doces. Seja aberta, fechada,...

01/08/16 - 15:37min

A edição de agosto está nas bancas

da Redação da Menu Confira os destaques da edição deste mês da Menu: * Capa A reportagem de capa da edição deste mês tem como destaque a ascensão da coquetelaria no Brasil. Cada vez...

04/07/16 - 17:32min

A edição de julho está nas bancas

da Redação da Menu Confira os destaques da edição deste mês da Menu: * Capa Seja de massa fina ou grossa, com muita ou pouca cobertura, o fato é que o brasileiro é apaixonado...

02/06/16 - 14:15min

A edição de junho, especial de vinhos, está nas bancas

da Redação da Menu Confira os destaques da edição deste mês da Menu, especial de vinhos: * Capa A alta do dólar e dos impostos, que encarecem os vinhos importados no País, pode ser...

02/05/16 - 14:49min

A Menu de maio está nas bancas

da Redação da Menu Confira os destaques da edição deste mês da Menu: * Capa Seja para fazer pão em casa ou para comercializá-lo em pequenas quantidades, o hobby da panificação artesanal têm atraído...

04/04/16 - 16:36min

A Menu de abril está nas bancas

da Redação da Menu Confira os destaques da edição deste mês da Menu: * Capa Outrora considerado mero sanduíche de fast-food, o hambúrguer tornou-se o queridinho dos chefs e restaurateurs pelo País. E a...

07/03/16 - 10:00min

Bacalhau ou chocolate? Menu chega às bancas com duas capas

da Redação da Menu Entre o bacalhau e o chocolate, é impossível eleger o grande protagonista da Páscoa. Por isso, pela primeira vez em seus 17 anos de história, a Menu chega às bancas...

28/01/16 - 15:33min

A Menu está de cara nova!

da Redação da Menu A Menu começou o ano de 2016 com visual renovado: a edição de janeiro/fevereiro traz o novo projeto gráfico da revista, mais leve e moderno, para tornar a leitura ainda...

02/12/15 - 17:04min

A Menu de dezembro, especial de Natal, está nas bancas

da Redação da Menu Confira os destaques da edição de fim de ano da Menu: * Capa A capa da edição de dezembro da Menu está em clima de Natal. Mas, em tempos...

27/11/15 - 16:23min

Confira a edição vencedora do troféu São Paulo: Capital Mundial da Gastronomia

da Redação da Menu Na última quinta (26), a edição de outubro de 2014 da Menu (189) foi laureada com o troféu São Paulo: Capital Mundial da Gastronomia, concedido pela Câmara Municipal de São Paulo, na...

26/11/15 - 21:21min

Menu é eleita a melhor revista de gastronomia

da Redação da Menu A revista Menu, publicada pela Editora Três, acaba de ser eleita a melhor revista de gastronomia na 18ª edição do troféu São Paulo: Capital Mundial da Gastronomia, promovido pela Câmara...

19/11/15 - 17:44min

Saiba quem são as grandes apostas do mundo do vinho na próxima década

Por Suzana Barelli As promessas da gastronomia brasileira é a principal reportagem da edição da revista Menu, que está nas bancas. O tema marca as comemorações dos 17 anos da publicação, completados agora em...

26/10/15 - 11:14min

A Menu de novembro está nas bancas

da Redação da Menu Confira os destaques da edição deste mês da Menu: * Capa Para a reportagem de capa da edição de aniversário da Menu, perguntamos para 44 chefs de todo País quais...

25/09/15 - 20:07min

A Menu de outubro já está nas bancas!

Da redação da Menu É com muita alegria que chegamos à edição 200 da Menu! A nossa festa contou com muitos convidados especiais. Primeiro, foram os leitores, que participaram ativamente do concurso cultural Sua...

19/08/15 - 15:00min

A Menu de setembro está nas bancas

da Redação da Menu Confira os destaques da edição deste mês da Menu: * Capa A reportagem deste mês da Menu tem como foco a evolução da culinária japonesa no Brasil. Atualmente, a cozinha nipônica...

20/07/15 - 11:15min

A Menu está nas bancas

da Redação da Menu Confira os destaques da edição deste mês da Menu: * Capa A reportagem da capa da Menu deste mês destaca a ascensão das carnes, que outrora eram consideradas “de segunda”....

09/06/15 - 18:32min

A Menu de junho está nas bancas

da Redação da Menu Confira os destaques da edição deste mês da Menu: * Capa A panela de pressão é a grande estrela da reportagem de capa deste mês. Outrora marginalizada pelos...

12/05/15 - 11:15min

A Menu de maio está nas bancas

da Redação da Menu Confira os destaques da edição deste mês da Menu: * Capa Como maio é considerado o mês das noivas, a reportagem de capa deste mês aborda o...

07/04/15 - 16:28min

A Menu de abril está nas bancas

da Redação da Menu Confira os destaques da edição deste mês de Menu: * Capa A crise hídrica tem sido motivo de preocupação para agricultores e restaurantes do estado de São Paulo. Por...

09/03/15 - 17:40min

A Menu de março já está nas bancas!

Da redação da Menu A edição de março traz delícias especialmente para a Páscoa. Confira os destaques: * Capa Os tradicionais ovos de Páscoa não são mais os mesmos. Chocolate de origem, com casca recheada,...

11/02/15 - 15:14min

A Menu de fevereiro já está nas bancas!

Da redação da Menu A Menu dedica a edição de fevereiro à estação mais quente do ano. Confira os destaques: * Capa As paletas mexicanas viraram a febre do verão. Várias cidades do País...