20/12/23 - 8:16min

Em clima de Natal, Mathieu Teisseire ensina drinks fáceis de fazer; confira as receitas

Celebre as festas de fim de ano com opções refrescantes; confira!

18/12/23 - 16:41min

Natal: Havanna lança coleção de panetones com sabores de laranja siciliana, mocha e banoffee

Coleção 'Celebrar te faz mais Dulce' já está disponíveis nas lojas da marca; confira!

18/12/23 - 10:00min

Maneira ‘correta’ de cortar panetone divide opiniões de internautas; entenda

Com a chegada das festas de fim de ano, sobretudo do Natal, chega também a famosa época dos ‘panetones’, uma espécie de pão doce que faz bastante sucesso nesta época. E, recentemente, um vídeo...

14/12/23 - 12:30min

Receitas inéditas com Nespresso para celebrar o Natal

Confira drinks com os cafés da linha Festive 2023

14/12/23 - 11:52min

Delícias de Natal: Casa de Bolos lança Manjar e revela sabores mais pedidos para festas de fim de ano

Famosa franquia amplia variedade de sobremesas em seu cardápio

14/12/23 - 11:26min

Casa Bauducco traz panetones com ingredientes inéditos para o Natal

Lançamentos focam em mistura de sabores e texturas - além dos clássicos com muito chocolate e frutas cristalizadas

12/12/23 - 11:29min

Brasil Cacau comemora o Natal com os lançamentos dos panetones Romeu e Julieta e o clássico Brigadeiro

Além dos clássicos, marca investe em caixas presenteáveis, combos, itens infantis e lembranças; confira! 

11/12/23 - 13:19min

Fogo de Chão oferecerá ceias especiais para Natal e Réveillon

Capital paulista e carioca são os locais onde você poderá curtir um delicioso jantar

07/12/23 - 9:00min

Feitos com panetone, gelatos da N2 encantam o Natal

Sem aditivos químicos e com muito sabor, a gelateria se destaca nesse fim de ano; confira!

06/12/23 - 18:32min

Emporio Fasano apresenta ceia e presentes para celebrações de fim de ano

Opções para as ceias de Natal e Réveillon já podem ser encomendadas, assim como os presentes para amigos e familiares

06/12/23 - 15:27min

Natal: Panettone Bites e Panettone de Frutas são novidades da Lindt

Marca une o sabor do tradicional chocolate suíço, com uma pitada de inovação, e traz mais de 40 itens para presentear; confira!

06/12/23 - 14:07min

Natal: Carmella apresenta coleção Fábrica de Chocolates

Chocotones, árvore de chocolate e outros presentes exclusivos são lançados para as festas de fim de ano

24/11/23 - 11:48min

Dengo Chocolates apresenta inédito Panetone de Cacau para o Natal

Para comemorar o Natal em grande estilo, a Dengo Chocolates (@dengochocolates), marca brasileira de chocolate bean to bar que trabalha com pequenos e médios produtores de cacau do sul da Bahia e do Pará,...

28/12/22 - 12:00min

Confira onde comemorar a virada de ano em São Paulo

Um dos principais redutos gastronômicos do mundo, a cidade de São Paulo se preparara para recepcionar 2023 com várias opções de ceias de Réveillon. Confira restaurantes que irão oferecer a última refeição do ano:...

21/12/22 - 20:00min

Restaurantes que oferecem ceia de Natal no Rio de Janeiro

Confira opções de restaurantes que oferecem ceia de Natal no Rio de Janeiro no Natal de 2022: Churrascaria Palace O tradicional rodízio de carnes da casa será oferecido na ceia da véspera de Natal,...

19/12/22 - 20:15min

Torta vegana de caramelo salgado com nozes

8 – Torta vegana de caramelo salgado com nozes por chef Luisa Mendonça, da confeitaria vegana Conflor Ingredientes Manteiga Vegana: 3/4 xícara de óleo de coco,; 1/4 xícara leite de castanha de caju; ½ colher de chá...

19/12/22 - 19:44min

Veja 11 receitas de sobremesas para a ceia de Natal

A sobremesa é um dos momentos mais aguardados da ceia de Natal. Se nesta época do ano há boa variedade de carnes e acompanhamentos na mesa, com os doces não é diferente. São muitas...

19/12/22 - 19:37min

Maçã caramelizada com canela e crumble de castanha de caju

1 – Receita de maçã caramelizada com canela e crumble de castanha de caju por chef Rodrigo Schweitzer, do restaurante Porto Frescatto Ingredientes Crumble 100 g de farinha de caju; 100 g de farinha de...

16/12/22 - 17:00min

Restaurantes que oferecem ceia de Natal em São Paulo

Natal chegando e ainda dá tempo de escolher um lugar especial para dividir a ceia a dois ou com familiares e amigos. Diversas casas paulistanas prepararam menus deliciosos para celebrar a data. Confira os...

16/12/22 - 7:40min

Confira receitas de panetone para fazer em casa

O panetone é sem dúvida a sobremesa mais esperada do Natal. A partir da receita original com frutas cristalizadas, há diversas versões disponíveis no mercado. Mas se você não abre mão de preparar a...

04/12/22 - 5:47min

Receita: Peru com ervas, cogumelos e brócolis

Receita: Peru com ervas, cogumelos e brócolis por Carlos Bertolazzi Ingredientes Peru: 1 peru (cerca de 3 kg); 2 litros de água; 100 g de sal; 60 g de açúcar; 50 g de manteiga...

04/12/22 - 5:38min

Como preparar o peru para o Natal sem erros

O peru é sem dúvida a estrela da ceia natalina. Mesmo com as outras opções de aves ou tipos de carne como o pernil, ele segue protagonizando a refeição do dia 24.  Entretanto, o...

29/12/20 - 19:30min

Confira um cardápio completo de ‘ceia ostentação’ para o Ano Novo

por Esther Morel Uma ceia de réveillon é cheia de simpatias e charmes para trazer boas energias para o novo ano que chega. Melhor ainda quando ela é composta por vários pratos que chamam...

29/12/20 - 19:24min

Confira 5 receitas de drinques para celebrar o Ano Novo

Que tal um drink para acompanhar a ceia do Réveillon? Confira estas sugestões! +Fabenne baccio +Moscatônica +Brasiliana +Tropicália +Canaúva

23/12/20 - 20:24min

Aprenda como preparar o peru de Natal sem erros!

por Rogério Santos * O peru é sem dúvida a estrela da ceia de Natal. Mesmo com as outras opções de aves ou tipos de carne como o pernil, ele segue protagonizando a refeição...

30/01/20 - 8:05min

Receita de suflê de castanhas portuguesas e milho verde

Por Rita Atrib Ingredientes 6 colheres (sopa) de manteiga sem sal; ¼ de xícara (chá) de farinha de trigo; 1 cebola pequena picadinha; 3 xícaras (chá) de creme de leite fresco; 4 xícaras (chá)...

14/01/20 - 22:00min

Aprenda a fazer o drink Moscatônica

Receita por Fabenne, startup de vinhos Ingredientes 150 ml de vinho Moscato; 75 ml de água tônica; rodelas de limão-siciliano; gelo a gosto. Modo de preparo Misture todos os ingredientes e sirva em seguida....

30/12/19 - 11:00min

Aprenda a preparar o bacalhau de bacana

Por Chef Melchior Neto, dos restaurantes Gema, Bistrô 558 e Boteco Carioca Ingredientes 500 g de bacalhau em lascas; 1 lata de atum sólido; 500 g de batata bolinha; 1 cebola roxa; 4 dentes de alho picados; 1 pimentão...

28/12/19 - 15:00min

Caçarola de vagem gratinada com crosta de pão

por Rodrigo Mezadri, do Canvas Restaurante (Hilton) 410 g de vagem holandesa fresca ou congelada 1/2 cebola picada 300 ml de leite integral 35 g de manteiga sem sal 35 g de farinha de...

26/12/19 - 10:00min

Exagerou na ceia de Natal? Aprenda a preparar o chá detox de hibisco

por restaurante Zazá Bistrô Ingredientes 150 ml de chá de hibisco; 20 ml de agave; 25 ml de suco de limão; 60 ml de água gelada. Modo de Preparo Faça uma infusão com hibiscos desidratados em água...

24/12/19 - 11:00min

Veja como preparar peito de peru recheado com farofa, molho de cereja e purê de raízes

por chef Gilda Bley Ingredientes Peito de Peru recheado com farofa 4 filés de peito de peru; 35 g de nozes picadas; 20 g de damascos picados; 20 g de ameixa desidratada picada; 20 g tâmaras picadas; 100...

24/12/19 - 10:00min

Aprenda a preparar a guirlanda de antepastos

por chef Gilda Bley Ingredientes Folhas de louro; ramas de cenoura; azeitonas pretas; azeitonas verdes; pimenta biquinho; pepino em conserva; tomate cereja; damasco; uvas; castanha-do-Pará; ameixa; entre outros ingredientes a gosto. Modo de Preparo...

23/12/19 - 11:00min

Peras ao cranberry com creme de cumaru e calda de chocolate

5 – Peras ao cranberry com creme de cumaru e calda de chocolate por chef Gilda Bley Ingredientes Peras ao Cranberry 4 peras portuguesas; 500 ml de suco de cranberry s/ açúcar; 250 ml de vinho...

21/12/19 - 12:00min

Confira opções de acompanhamentos para a ceia de natal

por Rogério Santos O perpu é a estrela da noite de natal, mas para a ceia ficar completa os acompanhamentos também ocupam lugar de destaque na mesa. As opções podem incluir variedades de arroz,...

20/12/19 - 13:00min

Drink Fabenne Baccio

por Fabenne, startup de vinhos Ingredientes 150 ml de vinho rosé; 75 ml de refrigerante citrus; 1 raminho de alecrim; rodelas de limão-siciliano; gelo a gosto. Modo de preparo Misture todos os ingredientes e...

19/12/19 - 12:00min

Veja onde celebrar a chegada de 2020 em São Paulo e Rio de Janeiro

por Rogério Santos E 2019 está chegando ao fim. Momento de celebrar as conquistas ao longo do ano e reforçar os votos para um novo ciclo que se inicia a partir de 1º de...

19/12/19 - 12:00min

Celebre a chegada de 2020 no Rio de Janeiro

por Rogério Santos O Rio de Janeiro é um dos destinos mais procurados para passar a virada do ano. O calor, as praias e o clima de descontração levam milhares pessoas à orla carioca,...

18/12/19 - 12:00min

Chocotone funcional

por chef Funcional Lidiane Barbosa Ingredientes 200 ml de água morna; 2 xícaras de farinha de arroz integral ou farinha de sorgo; 20 g de fermento instantâneo (fermento para pão); 100 g de polvilho...

18/12/19 - 12:00min

Panetone recheado com chocolate branco, frutas cristalizadas e nozes 

 por chef Alessandro Vieira, o Barão; do Bar Leblon   Ingredientes  Panetone  2 panetones de sua preferência; 400 g de chocolate branco; 6 colheres de leite; 2 cálices de licor de damasco; 2 colheres de...

18/12/19 - 11:00min

Dock Burger lança linha de sobremesas sob encomenda para as festas de fim de ano

da redação da Menu Localizado no Tatuapé, o Dock Burger disponibilizou o cardápio de sobremesas já famosas da casa para encomenda, como opção para as ceias de Natal e Réveillon. Entre as opções, estão...

18/12/19 - 9:00min

Ex-chef revela o cardápio de Natal da família real britânica

da redação da Menu Os hábitos da família real britânica incitam a curiosidade de milhares de pessoas. Já imaginou como é a ceia de Natal da rainha Rlizabeth II e seus convidados? De acordo...

17/12/19 - 12:00min

Aprenda a preparar pescada ao molho de bobó e batatas no açafrão

por chef Fernando Bonciani, em parceria com a startup de vinhos Fabenne Ingredientes 2 postas de pescada amarela; 400 g de mandioca cozida; 1 pimentão vermelho; 1 pimentão amarelo; 1 cebola média; 1 tomate;...

17/12/19 - 11:00min

Artesanos Bakery lança nova linha de panetones artesanais

da redação da Menu Localizada no Recreio dos Bandeirantes, a padaria artesanal Artesanos Bakery completa o primeiro ano de operação. Para celebrar, a casa comandada pelos empresários Ricardo Rocha e Mariana Massena, lançou uma...

17/12/19 - 10:00min

Veja quais são os itens mais baratos esta semana na Ceagesp

da redação da Menu Toda semana, a CEAGESP (Companhia de Entreposto e Armazéns Gerais de São Paulo) divulga lista de produtos com os preços no atacado. Desse modo, é possível verificar itens essenciais para...

16/12/19 - 12:30min

Confira dicas de presentes até R$ 50

Por Rogério Santos O dinheiro anda curto? Então aproveite a relação de presentes até R$ 50, para você completar a lista de presentes gastando pouco. Biscoitos Amanteigados Casa do Alemão Localizada na Barra da...

16/12/19 - 12:30min

Veja dicas de presentes entre R$ 51 e R$ 100

Por Rogério Santos Quer dar aquela incrementada, buscando opções de presentes caprichados, fora do convencional e com bom preço? Confira a relação de opções para presentear gastando entre R$ 51 e R$ 100! Aperitivo...

16/12/19 - 12:30min

Confira as sugestões de presentes para o Natal

por Rogério Santos  Tem sensação melhor do que receber presente nesta época do ano? Com a proximidade do Natal, começam as tradicionais festas de confraternização e as brincadeiras de amigo secreto, em casa ou...

16/12/19 - 12:30min

Confira dicas de presentes a partir de R$ 100

por Rogério Santos Se você não abre mão da qualidade na hora de comprar os presentes para as festas de fim de ano, confira estas opções de itens a partir de R$ 100, que...

14/12/19 - 12:00min

BS Bistrô lança cardápio inspirado nas festas de fim de ano

da redação da Menu Localizado na Casa Julieta de Serpa, o BS Bistrô renova cardápio executivo, com receitas inspiradas nas festas de fim de ano. O menu pode ser degustado com entrada, prato principal...

14/12/19 - 8:00min

Aprenda a preparar salada de batata

Por Mercadinho Dalva e Dito Ingredientes Maionese 500 ml de óleo; 10 g de alho batido; 1 colher (sopa) de mostarda dijon; 2 colheres (sopa) de gema pasteurizada; sal e suco de limão a...

13/12/19 - 13:00min

Confira os restaurantes que oferecem ceia de natal em São Paulo e Rio de Janeiro

por Rogério Santos A chegada no Natal é uma das datas mais esperadas do ano. Momento de reunir amigos e familiares à mesa. Se você não pretende passar a véspera de Natal na cozinha,...

12/12/19 - 13:00min

Veja onde fazer a confraternização de fim de ano

por Rogério Santos O ano está terminando. E para celebrar o ano que passou, nada melhor do que uma confraternização. Veja o roteiro de bares e restaurantes para reunir os amigos e se despedir...

12/12/19 - 13:00min

Confraternização – São Paulo

por Rogério Santos Confira as opções para as confraternizações de fim de ano na capital paulista. Baiano de Dois Para o período de confraternizações, o restaurante especializado na culinária baiana oferece pacote para grupo...

12/12/19 - 11:00min

Le Bon Gâteau lança cardápio para as festas de fim de ano

da redação da Menu  A chef pâtisserie Júlia Junqueira, que comanda a confeitaria Le Bon Gâteau, elaborou um cardápio de sobremesas e presentes para as confraternizações de fim de ano. São itens em latas...

11/12/19 - 12:00min

Veja os restaurantes que oferecem ceia por encomenda em São Paulo e Rio de Janeiro

por Rogério Santos Está chegando o período de festividades. Tempo de reunir amigos e familiares para celebrar o Natal e o Réveillon. Nesta época, há os que gostam de apresentar os dotes culinários, e...

11/12/19 - 12:00min

Ceias sob encomenda em São Paulo

por Rogério Santos Veja as sugestões de ceias por encomenda em São Paulo. Arimbá A chef Angelita Gonzaga elaborou um cardápio para a ceia natalina, que inclui a tradicional torta capixaba (R$ 1550, para...

10/12/19 - 20:00min

Degustação de panetones 2019: Põe chocolate, por favor

por Esther Morel Põe chocolate, por favor O pessoal das frutas cristalizadas que me perdoe, mas as gotas de chocolate levam qualquer panetone a outro patamar. A combinação da massa com o chocolate tende...

10/12/19 - 20:00min

Degustação de panetones 2019: Time recheio

por Esther Morel Os panetones recheados em que predominam o chocolate são quase um mix de chocotone com ovo de Páscoa, ou seja, a combinação ideal para quem tem um paladar naturalmente mais açucarado...

10/12/19 - 20:00min

É tempo de panetone! Confira as escolhas da Menu para o Natal de 2019

por Esther Morel As festas de fim de ano são eventos repletos de tradições e superstições. Cada família tem a receita que não pode faltar, o item mais aguardado e os hábitos que sempre...

10/12/19 - 20:00min

Degustação de panetones 2019: Frutas cristalizadas, passas e só

por Esther Morel Frutas cristalizadas, passas e só Todo mundo conhece alguém que automaticamente torce o nariz quando vê um chocotone e que se orgulha de gostar do panetone tradicional, aquele que leva apenas...

10/12/19 - 20:00min

Degustação de panetones 2019: Quero ser diferentão

por Esther Morel Quero ser diferentão A primeira vista, a última categoria da degustação 2019 pode parecer um compilado de panetones que não se encaixaram nas outras três. E até é um pouco, mas...

10/12/19 - 10:00min

Torteria lança cardápio para as festas de fim de ano

da redação da Menu Especializada em tortas, a Torteria apresenta seu cardápio para as festas de fim de ano em 2019. Este ano, as apostas são a torta de bacalhau desfiado com cebola caramelizada,...

07/12/19 - 8:00min

Dona Doceira lança linha de sobremesas natalinas

da redação da Menu A doceria voltada exclusivamente para o resgate dos verdadeiros doces brasileiros comandando por Adriana Lira apresenta sua linha para encomenda, que deve ser feita até dia 20 de dezembro. Todas...

05/12/19 - 10:00min

Parque da Água Branca recebe Festa de Natal neste fim de semana

da redação da Menu O Parque da Água Branca recebe entre os dias 7 e 8 de dezembro, mais uma edição da Festa de Natal. O evento conta com iguarias elaboradas para esta época...

04/12/19 - 10:00min

Casa Santa Luzia apresenta cardápio para as festas de fim de ano

por Rogério Santos Como já é tradição nesta época do ano, a Casa Santa Luzia apresenta seu cardápio de opções para as festas de natal e réveillon. Período de reuniões familiares e confraternizações entre...

03/12/19 - 9:00min

Casa Bonometti apresenta novidades para o natal

da redação da Menu Comandada pela chef Luciana Bonimetti, a Casa Bonimetti apresenta a linha de itens natalinos para 2019. Entre as novidades, a linha de panetones de fermentação natural ganha uma nova variedade,...

02/12/19 - 12:21min

Sweet Pimenta apresenta cardápio de Natal

da redação da Menu Comandado pela chef Julia Pimenta, a Sweet Pimenta apresenta seu cardápio para o Natal 2019. As novas sugestões podem ser encomendadas por quilo; e para a ceia ou almoço natalino....

13/11/19 - 9:00min

Jack Daniel’s vai espalhar árvores de natal feitas com barris de uísque nos Estados Unidos

da redação da Menu Desde 2011, a empresa de bebidas Jack Daniel’s entra no clima natalino montando uma arvore de natal de seis metros de altura feita com 140 barris de uísque de carvalho...

05/10/19 - 8:00min

TGI Fridays apresenta novidades no cardápio

da redação da menu O restaurante TGI Fridays apresenta novidades em seu cardápio, com novas opções de entradas, saladas, hambúrgueres, e drinks. Opção para ara compartilhar, o fridays three for all (R$ 63,90), ganha...

15/03/19 - 16:00min

A dinamarquesa Nina Jensen é a segunda melhor sommelier do mundo

Por Suzana Barelli Nesta sexta-feira, 15 de março, a jovem dinamarquesa Nina Jensen conquistou o segundo lugar na 16ª edição do Concurso Mundial de Sommelier, realizado na Antuérpia, na Bélgica. É a segunda vez...

01/01/19 - 14:00min

Receitas para curar a ressaca de réveillon e começar 2019 com o pé direito

por Esther Morel Os pratos que dominam as festas de fim de ano são tradicionais e deliciosos, mas depois de uma semana comendo peru, bacalhau, tender, rabanada e panetone, é bom dar uma pausa...

29/12/18 - 14:00min

Receitas de drinks para o réveillon 2019

por Esther Morel Brindar o ano que chega é uma das tradições mais esperadas do ano novo. Para quem vai dar uma festa, que tal criar uma mini-carta de drinks, surpreender os convidados e...

28/12/18 - 20:00min

Comemore com estilo

Originária da Bélgica, as cervejas Saison combinam com vários pratos e são uma boa companhia para a chegada do ano novo por Pedro Marques Leves, refrescantes e capazes de harmonizar com uma grande variedade de pratos,...

28/12/18 - 20:00min

Guia de cervejas para o réveillon 2019

por Esther Morel Os cervejeiros não precisam mais se preocupar de não ter um bom rótulo para brindar a chegada do ano novo. Selecionamos vários estilos e opções para quem prefere deixar o espumante...

28/12/18 - 20:00min

Natal sem erro

Escolhemos e degustamos seis rótulos bastante especiais para presentear com estilo seu amigo cervejeiro por Pedro Marques Nesta época do ano, os especialistas em cerveja começam a ouvir bastante (às vezes até mais do...

28/12/18 - 18:00min

Aprenda a fazer um drink clássico com a cor de 2019

da Redação da Menu Ideal para o verão, o clover club é um drink clássico, refrescante e levemente azedinho. Porém, em 2019, ele ganha um atrativo a mais, que é a sua cor. Devido...

27/12/18 - 20:00min

O ABC do espumante

O alfabeto ajuda a explicar as peculiaridades desse vinho único, marcado por muitas borbulhas, por duas fermentações e por frases de efeito por Suzana Barelli É possível contar a história dos espumantes de A a Z....

27/12/18 - 20:00min

Guia de espumantes para o réveillon 2019

por Esther Morel O espumante é a bebida da virada. Por isso, separamos duas reportagens especiais da colunista Suzana Barelli, que saíram nas páginas da Revista Menu, para ajudar na seleção dos estilos e...

27/12/18 - 20:00min

Espumantes brasileiros em 5 taças

por Suzana Barelli 1. Até R$ 50 Casa Perini Moscatel | Farroupilha/RS O espumante moscatel da Casa Perini é referência nesse estilo de vinho no Brasil. Com uva moscatel da indicação de Origem Farroupilha,...

26/12/18 - 20:40min

Mignon de porco com lentilha de Puy

por Valdir Oliveira, do Cantaloup* Lentilha de Puy 10 ml de azeite extravirgem 1 cebola picada 2 dentes de alho picados 300 g de lentilha de Puy sal e pimenta-do-reino a gosto quanto baste...

26/12/18 - 20:25min

Dacquoise de castanha-do-Pará com pêssego assado e creme de baunilha

por Valdir Oliveira, do Cantaloup* Dacquoise 400 g de farinha de amêndoas 200 g de castanha-do-Pará 350 g de açúcar de confeiteiro 300 g de clara de ovo 50 g de açúcar Geleia de...

26/12/18 - 20:07min

Atum com cogumelos eryngui ao molho de yuzu

por Valdir Oliveira, do Cantaloup* Atum com cogumelos 20 g de manteiga sem sal 500 g de cogumelos eryngui azeite extravirgem a gosto sal e pimenta-do-reino a gosto 1 kg de lombo de atum...

26/12/18 - 19:58min

Agnolotti de camarão com abóbora, manteiga queimada e castanha de caju

por Valdir Oliveira, do Cantaloup* Recheio 500-g de camarão médio já limpo 1 abóbora japonesa de cerva de 300 g 1 colher de sopa de azeite extravirgem 1 cebola picada sal, pimenta-do-reino e salsinha...

26/12/18 - 19:48min

Lagostim, vieira e palmito ao molho bisque

por Valdir Oliveira, do Cantaloup* Lagostins, vieiras e palmito 8 lagostins 8 vieiras 50 ml de azeite extravirgem 200 g de palmito pupunha sal e pimenta-do-reino a gosto suco de 1 limão ciboulette picada...

26/12/18 - 19:39min

Cone de salmão com maionese de avocado

por Valdir Oliveira, do Cantaloup* Recheio 400 g de salmão fresco 1 echalote ou 1/4 de cebola roxa picada sal e pimenta-do-reino a gosto 2 avocados suco de 1 limão 1 colher de café...

26/12/18 - 19:12min

Do brinde à mesa

Frescos, festivos e glamourosos, os espumantes também têm vocação gastronômica

26/12/18 - 17:00min

Hamburgueria de Curitiba lança sanduíche com tender no menu até o fim do ano

da Redação da Menu Para celebrar o fim de ano com seus clientes, a hamburgueria Le Pinguê, de Curitiba, lançou um sanduíche especial: o burger de tender, que fica no cardápio da casa até...

25/12/18 - 14:00min

Rabanada de panetone

por Marcílio Araújo  Ingredientes 500 g de panetone; 120 g de açúcar refinado; 50 g de manteiga sem sal; 500 ml de leite; 4 gemas Modo de preparo Corte o panetone em fatias longitudinais com aproximadamente 3 cm...

25/12/18 - 14:00min

Sanduíche de peru com rabichou e chutney de cereja e cebola-roxa

Por carlos Bertolazzi Ingredientes Sanduíche de peru:  600 g de peito de peru cozido e fatiado; 200 g de queijo chabichou ; 2 clabatas; 30 g de manteiga; quanto baste de chutney de cereja...

24/12/18 - 20:00min

Os ingredientes mais polêmicos do Natal

por Esther Morel Uva passa no arroz, maçã no salpicão, panetone com frutas cristalizadas, banana na farofa… Os ingredientes polêmicos das festas de fim de ano estão de volta para terror de quem odeia...

24/12/18 - 11:00min

Michael Bartocetti transforma trem de brinquedo em torta de Natal na França

da Redação da Menu O chef confeiteiro do hotel Shangri-la Paris, Michael Bartocetti, buscou inspiração no trenzinho de de brinquedo, objeto de desejo no Natal das crianças da sua geração, para criar uma torta...

23/12/18 - 20:00min

Bruschettas de Tomate

Por Ipo Bar Ingredientes 200 g de tomate cereja; 100 g de azeitonas pretas; 20 ml de azeite; pão italiano; mussarela de búfala a gosto; sal e pimenta-do- reino a gosto. Modo de preparo Estoure com...

23/12/18 - 18:00min

Bacalhau à Lagareiro

Por Ilda Vinagre Ingredientes Bacalhau: 1 posta de bacalhau dessalgada (250 g); 2 dentes de alho fatiados; 300 ml de azeite de oliva; 1 cebola média, cortada em meia-lua; 2 floretes de brócolis; 1...

23/12/18 - 18:00min

Pão galego

Por Ilda Vinagre Ingredientes 250 g de farinha de trigo; 20 g de fermento biológico fresco; 20 g de manteiga ou azeite de oliva; 15 g de ovo; 5 g de sal Modo de...

23/12/18 - 18:00min

Veja receitas práticas e rápidas para a ceia de Natal

por Rogério Santos Reunir a família e os amigos para celebrar a noite de Natal é um dos principais eventos do calendário brasileiro. Apesar disso, os preparativos para a ceia natalina demandam trabalho extra...

23/12/18 - 18:00min

farofa fria de couve

por Bacalhau & Vinho Ingredientes 500 g de farinha de mandioca torrada; 1 cebola roxa cortada; 1 dente de alho fatiado em tiras finas; 1 pimenta dedo-de-moça sem sementes, fatiada fina; ½ casca de limão fatiada fina; ½ maço...

23/12/18 - 14:15min

5 dicas para não perder tempo na cozinha no Natal

por Esther Morel Tempo é precioso, principalmente nos dias que antecedem a ceia de Natal. Quem está acostumado a comandar a cozinha de casa, sabe que tudo tem que ser orquestrado de forma harmônica,...

23/12/18 - 10:00min

Cervejaria em Nova York monta árvore de Natal com barris de cerveja vazios

da Redação da Menu A árvore de Natal feita com barris vazios de cerveja já virou tradição em Nova York. Há cinco anos, a cervejaria Genesee faz seu tributo com a “árvore” que, em...

22/12/18 - 17:57min

Drinks para refrescar no calor e aproveitar o Natal

por Esther Morel Claro que, no verão, a tradicional caipirinha é imbatível para qualquer comemoração. Mas, que gosta de inovar e se arriscar preparando coquetéis diferentes, pode conferir algumas ideias que selecionamos para refrescar...

22/12/18 - 16:00min

Panetone de goiabada com morango

por Roberto Shimura Ingredientes Massa: 800 g de farinha de trigo; 180 g de açúcar; 5 g de leticina de soja; 40 g de leite em pó; 10 g de essência de panetone; 4...