Aprenda a preparar steak de filé-mignon suíno com molho de mostarda, pimenta habanero e manga

por chef Henrique Escábia para a Sabor das Índias Tempo de Preparo: 30 Minutos Dificuldade: Fácil Rendimento: 2 Porções Utensílios: Tábua, faca, frigideira grande Ingredientes 1 filé-mignon suíno inteiro (500 g); 2 colheres (sopa) de...

20/04/19 - 20:00min

Receita de copa lombo com farofa de pão com maçã, tomate assado e quiabo

Por chef Henrique Fogaça, do Sal Gastronomia Ingredientes Copa lombo 1 peça de copa lombo (aproximadamente 1,2 kg); 500 g de bacon fatiado; 20 g de alho batido; 100 g de sálvia picada; quanto baste de sal....

18/12/18 - 14:43min

Receita: Tênder artesanal

por Diogo Silveira, do MoDi Ingredientes 1 pernil com osso, sem pele, de aproximadamente 7 kg quanto baste de cravo-da-índia Cura seca 100 g de sal 20 g de sal de cura 165 g...

16/05/18 - 19:44min

Receita de arroz com frango, porco e legumes

por Fellipe Zanuto 1 kg de arroz agulhinha tipo 1 1 cebola grande 1 cenoura 1 talo de salsão 300 g de extrato de tomate 6 pés de galinha 4 litros de água 250 g...