Receita do diferente, mas, delicioso Arroz de Pato

Receita por Carlos Bertolazzi, do Zena Caffè Ingredientes Pato 1 pato inteiro de aproximadamente 2 kg; 1 garrafa de vinho tinto seco; 2 cenouras; 1 cebola; 2 talos de salsão; 2 folhas de louro; 10 grãos de pimenta preta. Arroz...