14/11/23 - 15:34min

Momo Gelato é destaque em São Paulo com unidade na Oscar Freire

A Momo Gelato (@momogelateria) é resultado da paixão de Walter de Mattos por gelato. Criador do diário esportivo Lance!, economista e esportista, começou a explorar o universo da iguaria italiana em 2012, com viagens...

21/01/20 - 21:20min

Aprenda a preparar o drink Veneziano Carnevale

Drink por Francis Ribeiro Gomes, do La Macca 50 ml de rum añejo 15 ml de licor triple séc 25 ml de suco de limão taiti 15 ml de xarope de amêndoas Veneziano carnevale...

29/12/19 - 18:00min

Ceviche clássico do Taypá

por Marco Espinoza, do Taypá 600 g de peixe cortado em cubos 300 g de cebola cortada em julienne 400 ml de suco de limão 40 g de pimenta dedo-de-moça cortada em brunoise 100...

05/03/19 - 8:00min

Creperia n’Areia chega à Vila Madalena

da redação da Menu Do litoral para São Paulo, a Creperia N´Areia oferece crepes salgados e doces e saladas.  Entre as opções de sabores camarão com requeijão, carne seca com cheddar e cebola caramelizada. Há também...

01/03/19 - 20:00min

Fantasia

por Márcio Direito, do Bar Diniz 50 ml de cachaça branca 30 ml de xarope de romã 30 ml de suco de limão taiti 2 flores de hibisco fantasia Bata todos os ingredientes na...

01/03/19 - 20:00min

Chacrinha

por João Paulo Warzée, do Caulí Bar 25 ml de catuaba 50 ml de vinho 25 ml de suco de abacaxi 15 ml de licor de cassis 2 bolas de sorvete de baunilha chacrinha...

01/03/19 - 20:00min

Bloquinho

por Marcos Félix, do Fortunato Bar 50 ml de gim meia lata de água tônica 4 framboesas frescas 3 flores comestíveis twist de limão-siciliano guarda-chuva para enfeitar bloquinho Coloque duas pedras de gelo na...

01/03/19 - 20:00min

Piscininha Amor

por João Paulo Warzée, do Olívio Bar 60 ml beefeater pink 30 ml suco de limão 30 ml xarope de toranja 15 ml licor de morango água tônica e gelo para completar piscininha amor...

01/03/19 - 20:00min

Bares de São Paulo criam drinks carnavalescos exclusivos

por Esther Morel Carnaval é sinônimo de muitas cores, música e diversão. Para quem já está com a agenda de blocos pronta para a folia paulistana, uma boa pedida é conhecer os bares que...

01/03/19 - 20:00min

Samba-enredo

por Márcio Direito, do Bar Diniz 50 ml de cachaça branca 1/2 limão-siciliano 1/2 limão taiti 2 colheres (sobremesa) de rapadura ralada samba-enredo Soque bem os limões e mexa no copo. Faça uma tampa...

01/03/19 - 14:00min

Sélection de Tartines

Por chef Alain Poletto, do Bistrot de Paris Ingredientes 3 fatias de pão italiano baguete; 1 fio de azeite de oliva; 2 colheres (sopa) patê de fígado de pato; 2 fatias bem  finas de magret [de...

01/03/19 - 14:00min

Fusili especial com ragu de linguiça apimentada

Por chef Juraci Ramos, do Praça São Lourenço Ingredientes 2 xícaras (chá) de macarrão fuzilli; 4 xícaras (chá) de tomate pelati (sem pele e sem semente); 1 e ½ xícara de linguiça de cordeiro;...

01/03/19 - 14:00min

Mexido agridoce

Por chef Alena Barros Ingredientes 2 colheres (sopa) de azeite, 1 colher (sopa) de açafrão; 1dente de alho grande; 2 colheres (sopa) de água filtrada; 3 floretes de brócolis; 3 floretes de couve flor;...

24/02/19 - 12:00min

Frida & Mina inaugura segunda loja em Pinheiros

da Redação da Menu Desde o dia 10 de fevereiro que o bairro de Pinheiros ganhou mais uma loja da sorveteria Frida & Mina, que já virou hit da região. A nova unidade está...

22/02/19 - 16:16min

Pré-Carnaval tem opções de comidas e bebidas em várias cidades

da Redação da Menu Confira os melhores lugares em São Paulo e Curitiba para dar o grito de Carnaval! São Paulo (SP) Esther Rooftop Um dos prédios mais icônicos do centro de São Paulo...

21/02/19 - 12:00min

Casquinha de siri

Por chef Miriam Marcatti, da Pescados Hermes Ingredientes 500g de carne de siri pura; 1 cebola picada; 3 tomates picados ou 3 colheres de molho pronto; 3 dentes de alho picados; 200 g de...

19/02/19 - 18:00min

Doce de casca de melancia

por Iracema Bertoco, do Centro Europeu 200 g da parte branca da melancia ralada 100 g de açúcar demerara 3 cravos da índia 1 rama de canela doce de casca de melancia Coloque todos...

16/02/19 - 16:00min

Confira como preparar o cold brew, café infusionado a frio

da Redação da Menu Um café é válido em qualquer época do ano, faça calor ou frio. Mas, para quem quer variar no preparo e saborear uma versão gelada da bebida, uma boa opção...

16/02/19 - 16:00min

Cold brew coffee

por Marcelo Franck, do Franck’s Ultra Coffee 150 g de café especial maturado em barril de uísque, moído bem grosso 1 L de água mineral cold brew coffee Peneire o café moído e separe...

16/02/19 - 8:00min

Momo Attimo chega ao shopping Leblon no Rio de Janeiro

da redação da Menu A Momo Gelateria apresenta um novo conceito ao público carioca. Trata-se da Momo Attimo, que chega ao shopping Leblon com novidades. A nova loja dá destaque ao Café com Fé, marca...

15/02/19 - 20:00min

Bistrô Variettá, no Rio de Janeiro, lança carta de drinks versátil

da Redação da Menu Localizado dentro do hotel Blue Tree Premium Design, no Rio de Janeiro, o Bistrô Variettá lançou uma carta de drinks para agradar vários paladares, que leva a assinatura do casal...

15/02/19 - 14:00min

Aprenda a fazer o kibe cru de linguiça do Bar Original

da Redação da Menu O verão pede pratos mais refrescantes e leves. Mas como ninguém precisa viver apenas de salada, algumas casas apostam em receitas com carnes cruas, como é o caso tartar e...

15/02/19 - 14:00min

Apressado come cru

por Willian Santos, do Bar Original 300 g de linguiça Blumenau 100 g de trigo para quibe 1 colher (sopa) de hortelã picadinha 1 colher (sopa) de cebola picada em cubinhos 2 colheres (sopa)...

14/02/19 - 20:00min

Estoque Bar, no piso superior do Low BBQ, tem carta de Alice Guedes

da Redação da Menu Depois de fazer sucesso na badalada rua dos Pinheiros, o Low BBQ inaugurou no piso superior o Estoque Bar, casa de drinks que tem a carta assinada pela bartender Alice...

14/02/19 - 16:00min

Restaurante na Santa Cecília aposta em várias versões do falafel

da Redação da Menu Com um conceito mediterrâneo, o Falafada, localizado na Santa Cecília, aposta no falafel, como o nome sugere, para ser o carro-chefe de seu cardápio, sempre preparado com ingredientes frescos e...

08/02/19 - 20:00min

Fortunato Bar lança nova carta de drinks de verão, assinada por Marcos Félix

da Redação da Menu Para refrescar neste verão, o Fortunato Bar lançou uma nova carta com 11 drinks autorais assinados pelo renomado mixologista Marcos Félix. A ideia da nova carta é trazer opções de...

08/02/19 - 20:00min

Abeja

por Marcos Félix, do Fortunato Bar 60 ml de tequila patrón 30 ml de suco de grapefruit 15 m de xarope de mel 2 dashes de bitter 20 ml de clara anis-estrelado e canela...

08/02/19 - 20:00min

Sage Bitter

por Marcos Félix, do Fortunato Bar 60 ml de rum carta branca 25 ml de suco de limão-siciliano 15 ml de xarope de açúcar 6 folhas de sálvia 4 dashes de bitter angostura gelo...

07/02/19 - 18:00min

Magali O’Neil promove wine dinner em resort de Punta del Este

da Redação da Menu No próximo dia 15 de fevereiro o resort Enjoy Punta del Este promove um wine dinner, comandado pela chef Magali O’Neil, com quatro tempos e harmonizado com a linha Barón...

07/02/19 - 14:00min

gelatos italianos são opção para o verão no Restaurante La Macca

da redação da Menu Além de pratos da gastronomia italiana, o restaurante La Macca também é possível encontrar o gelato, sobremesa tradicional do país. No andar superior da casa são preparados diariamente de 4...

06/02/19 - 18:00min

Casa Carandaí lança menu ‘Refresque-se’ para o verão

da Redação da Menu As altas temperaturas no Rio de Janeiro pedem uma comida mais leve e refrescante no dia a dia. Pensando nisso, a Casa Carandaí lançou o menu Refresque-se, que fica disponível...

01/02/19 - 20:00min

Royal Apple

por Johnson Santos, do Casa Grande Hotel 50 ml de gim 25 ml de licor de laranja 100 ml de suco de maçã verde 25 ml de Schweppes Citrus folhas de hortelã fatias de...

01/02/19 - 20:00min

Skyline

por Johnson Santos, do Casa Grande Hotel 50 ml de gim 25 ml de curaçao blue 25 ml de licor Peach Tree 25 ml de Schweppes Citrus fatias de limão-siciliano folhas de hortelã skyline...

01/02/19 - 20:00min

Gin Sunset

por Bruno Luiz dos Santos Souza, do Boteco Todos os Santos 60 ml de gim 30 ml de curaçao 1 rodela de laranja 100 ml de água tônica 100 ml de suco de laranja...

01/02/19 - 20:00min

Sun Kiss

por Johnson Santos, do Casa Grande Hotel 50 ml de gim 25 ml de licor de tangerina 25 ml de club soda ½ tangerina ½ colher (chá) de açúcar folhas de manjericão sun kiss...

01/02/19 - 20:00min

4 drinks com gim para refrescar no fim de semana

da Redação da Menu O verão ainda está longe de acabar, então é essencial encontrar modos diferentes de amenizar esse calor todo. A sugestão da Revista Menu para o fim de semana é preparar...

31/01/19 - 18:00min

Bar especializado em gim tônica ganha novo endereço em São Paulo

da Redação da Menu O G&T Bar, pioneiro na especialização em drinks com gim, abre seu novo endereço a partir de 1º de fevereiro, no coração do Jardins, em São Paulo. A casa possui...

30/01/19 - 14:00min

Temporada de vindima tem opções de passeio na região do Vale dos Vinhedos

da Redação da Menu Para celebrar a temporada da vindima, que acontece de 31 de janeiro a 3 de março, a Casa Valduga, na região do Vale dos Vinhedos, fará uma série de passeios...

30/01/19 - 10:23min

Palácio Tangará reformula menu do Parque Lounge & Terrace e Pool Bar para o verão

da redação da Menu O chef Felipe Rodrigues reformulou o menu de dois espaços do Palácio Tangará em São Paulo. Com isso, o Parque Lounge & Terrace, localizado no hall do hotel, e o...

24/01/19 - 18:00min

Chefs ocupam boteco na Praça da República até março

da Redação da Menu Para começar o ano, os chefs Fred Caffarena, do grupo Salonu, e Victor Dimitrow, do grupo Petí, participam do Ocupa, um evento que acontece toda sexta, sábado e domingo, de...

23/01/19 - 14:00min

Gelato Boutique lança sete sabores de picolés para o verão

da Redação da Menu Para aproveitar o verão e driblar o calor, a chef gelatière Marcia Garbin, da Gelato Boutique, criou sete receitas de picolés artesanais (R$ 12 cada), com opções a base de...

18/01/19 - 20:00min

Coffee martini

por Richard Kumagai, do Suplicy Cafés 150 ml de café orgânico coado 50 ml de vodca 5 ml de bitter de café quanto baste de gelo coffee martini Em um mixing glass ou uma...

18/01/19 - 20:00min

Se Mexa!

por Andrea Ambrosano, do IPo Bar 15 ml de fernet branca 15 ml de amaro 15 ml de xarope simples com canela 15 ml de suco de limão tahiti 15 ml suco de limão-siciliano...

18/01/19 - 20:00min

Bramble

por Marco de la Roche, do Riviera Bar 60 ml de Yvy Mar gin 15 ml de creme de mure Riviera 15 ml de xarope de açúcar 1:1 25 ml de suco de limão-siciliano...

18/01/19 - 20:00min

Confira receitas de drinks para refrescar o verão

por Esther Morel Nos dias de verão vale de tudo para se refrescar: ar condicionado, ventilador, leque… E no fim de semana, ainda podemos aproveitar um bom drink gelado à beira da piscina, fazendo...

18/01/19 - 20:00min

Cold saquerinha

por Richard Kumagai, do Suplicy Cafés 170 ml de cold brew (café gelado) 80 ml de saquê 6 a 8 morangos quanto baste de gelo cold saquerinha Em um copo de 300 ml, macere...

18/01/19 - 20:00min

Portônica

por Diego Flaviano, do restaurante Ritz  75 ml de vinho do porto branco 175 ml de água tônica 10 ml de suco de limão-siciliano 3 rodelas de limão-siciliano 1 ramo de hortelã portônica Em...

18/01/19 - 14:00min

Cabana Burger divulga cardápio especial de verão

da Redação da Menu Com seis lojas em São Paulo e uma no Rio de Janeiro, o Cabana Burger aposta em hambúrgueres simples e bem feitos, com ingredientes de boa qualidade. E para o...

17/01/19 - 20:00min

8 receitas de salada para refrescar no verão 2019

por Esther Morel Depois das festas de fim de ano, muitos prometem começar o novo ciclo com resoluções de emagrecer, comer de forma saudável e praticar exercícios. Para incentivar nessa empreitada e mostrar que...