30/03/2017 - 16:51
ceviche vegano
por Marisabel Woodman, do La Peruana
130 g de cogumelo-paris
50 g de cebola roxa, cortada em julienne
1 colher (chá) de pimenta dedo-de-moça picada
Coentro a gosto
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Suco de 4 limoes tahiti
3 colheres (sopa) de pasta de ají amarillo
ceviche vegano
Numa tigela, coloque o cogumelo paris cortado em 4, tempere com o sal e a pimenta-do-reino. Misture bem até incorporar o sal. Adicione os outros ingredientes, misture bem e sirva em seguida.
rendimento 2 porções; preparo 30 minutos; execução muito fácil
La Peruana
Alameda Campinas, 1357 – Jardins (veja no mapa)
(11) 3885-0148 – São Paulo – SP
