04/12/2014 - 16:10
Da Redação da Menu
Na próxima terça (9), o restaurante Volta, do Rio de Janeiro, estreia o projeto Histórias para Cozinhar, no qual chefs convidados irão realizar uma série de jantares com receitas que permeiam sua memória afetiva. O jantar de estreia será com o chef francês Julien Mercier (ex- Le Bilboquet e Engenho Mocotó, ambos em São Paulo), que elaborou um cardápio inspirado nos sabores de sua infância.
Ele apresentará um menu de cinco pratos (R$140), entre os quais vale destacar a petite friture (manjubinha frita com molho tártaro), o canard a l’orange (magret de pato ao molho de cítrico e purê de batata baroa) e a vacherin à la fraise (suspiros, sorvete de iogurte e morangos marinados). Reservas pelo telefone (21) 3204-5406.
Histórias para Cozinhar
Data: Terça-feira, 9 de dezembro
Horário: 20 h
Preço: R$140
Volta
rua Visconde de Carandaí, 05 – Jardim Botânico (veja no mapa)
(21) 3204-5406 – Rio de Janeiro – RJ
