22/11/2023 - 8:41
A noite da última segunda-feira, 20, foi especial para muitos chefs espalhados pelo mundo, graças à realização do The Best Chef Awards. O evento, que é considerado um dos mais importantes do mundo da gastronomia, foi realizado em Yucatán, no México, e tem como objetivo premiar os melhores chefs do planeta.
Pela terceira vez consecutiva, o madrilenho Dabiz Muñoz esteve no palco do prêmio, e liderando uma lista, que conta também com outros 99 outros nomes, sendo seis brasileiros ocupando cinco colocações.
Três desses chefs subiram de posição nesta edição do concorrido ranking: a jurada do MasterChef Helena Rizzo, do Maní, em São Paulo, entrou em 94º lugar (ano passado esteve em 100º) e Alberto Landgraf, do Oteque, no Rio de Janeiro, subiu seis posições, alcançando a 40ª colocação. Manu Buffara, do Manu, em Curitiba, entretanto, foi a brasileira que mais subiu na lista neste ano: foram 31 posições para alcançar o 19º lugar.
Desde a primeira edição como um dos melhores chefs no ranking, Alex Atala, do D.O.M., localizado em São Paulo, ficou na 17ª posição — estava em 10º no ano passado.
Além desses quatro, outros dois estrearam pela primeira vez na lista, mas como um casal. Trata-se de: Lisiane Arouca e Fabrício Lemos, que comandam um grupo de restaurantes em Salvador, entre eles o premiado Origem. Lisiane e Fabrício ocupam juntos a 74ª posição.
Confira a lista completa dos vencedores:
1º: Dabiz Munõz, Espanha
2º: Albert Adrià, Espanha
3º: Ana Ros, Eslovênia
4º: René Redzepli, Dinamarca
5º: Andoni Luis Aduriz, Espanha
6º: Rasmus Munk, Dinamarca
7º: Disfrutar (Orio Castro Forns, Eduard Xatruch Cerro e Mateu Casañas Puignau), Espanha
8º: Joan Roca, Espanha
9º: Junghyun Park, Coreia do Sul
10º: Rodolfo Guzmán, Chile
11º: Massimo Bottura, Itália
12º: Eric Vildgaard, Dinamarca
13º: Ángel León, Espanha
14º: Mitsuharu Tsumura, Peru
15º: Virgilio Martínez, Peru
16º: Danny Yip, China
17º: Alex Atala, Brasil
18ª: Grant Achatz, EUA
19º: Manu Buffara, Brasil
20º: Javier & Sergio Torres, Espanha
21º: Anne-Sophie Pic, França
22º: Riccardo Camanini, Itália
23º: Jorge Vallejo, México
24º: Yoshihiro Narisawa, Japão
25º: Daniel Calvert, Reino Unido
26º: Eneko Atxa, Espanha
27º: Himanshu Saini, Índia
28º: Enrico Crippa, Itália
29º: Natsuko Shoji, Japão
30º: Quique Dacosta, Espanha
31º: Mauro Colagreco, Argentina
32º: Josh Niland, Austrália
33º: José Avillez, Portugal
34º: Álvaro Clavijo, Colômbia
35º: Vicky Cheng, China
36º: Andreas Caminada, Suíça
37º: Dominique Crenn, França
38º: Santiago Lastra, México
39º: Grégoire Berger, França
40º: Alberto Landgraf, Brasil
41º: Björn Frantzén, Suécia
42º: Diego Guerrero, Espanha
43º: Rasmus Kofoed, Dinamarca
44º: Vaughan Mabee, Nova Zelândia
45º: Leonor Espinosa, Colômbia
46º: Agustin Balbi, Argentina
47º: Alain Passard, França
48º: Paolo Casagrande, Itália
49º: Heston Blumenthal, Reino Unido
50º: Jonnie Boer, Países Baixos
51º: Victor Arguinzoniz, Espanha
52º: Niko Romito, Itália
53º: Vicky Lau, China
54º: Christian Bau, Alemanha
55º: César Ramirez, EUA
56º: Yannick Alléno, França
57º: Julien Royer, França
58º: Mauro Uliassi, Itália
59º: Karime López & Takahiko Kondo, México e Japão
60º: Paco Roncero, Espanha
61º: Dave Pynt, Austrália
62º: Clare Smyth, Reino Unido
63º: Tala Bashmi, Bahrein
64º: Bruno Verjus, França
65º: Pía Salazar & Alejandro Chamorro, Equador
66º: Gaggan Anand, Índia
67º: Daniel Humm, Suíça
68º: Tristin Farmer, Reino Unido
69º: Hiroyasu Kawate, Japão
70º: Francisco Ruano, México
71º: Hans Nuener, Áustria
72º: Guillaume Galliot, França
73º: Peter Gilmore, Austrália
74º: Lisiane Arouca & Fabrício Lemos, Brasil
75º: Jaime Rodríguez Camacho, Colômbia
76º: Debora Fadul, Guatemala
77º: Pía León, Peru
78º: Corey Lee, EUA
79º: Marco Müller, Alemanha
80º: Mingoo Kang, Coreia do Sul
81º: Jason Liu, China
82º: Paco Morales, Espanha
83º: Joris Bijdendijk, Países Baixos
84º: Floriano Pellegrino, Itália
85º: Besele Moses Moloi, África do Sul
86º: Chudaree Debhakam, Tailândia
87º: Amaury Bouhours, França
88º: Maksut Askar, Turquia
89º: Gonzalo Aramburu, Argentina
90º: Antonia Klugmann, Itália
91º: Fina Puigdevall & Martina Puigvert, Espanha
92º: Clemens Rambichler, Alemanha
93º: Szilárd, Tóth, Hungria
94º: Helena Rizzo, Brasil
95º: Pichaya Utharntharm, Tailândia
96º: Kanji Kobayashi, Japão
97º: Supaksorn Jongsiri, Tailândia
98º: Atsushi Tanaka, Japão
99º: Matteo Baronetto, Itália
100º: João Oliveira, Portugal
