13/07/2021 - 19:53
Japão é o destino do projeto “Mesa de Cinema”, no sábado (24), às 19h. Os chefs Telma Shiraishi, Arika Messa, Felipe Melo, Marcos Katsumi, Kenji Itakura e Raquel Dal Ri criaram pratos inspirados no filme “Tampopo: os brutos também comem spaghetti”, uma produção japonesa de 1985.
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Na cidade de São Paulo, a chef Telma Shiraishi assina o minibanquete. Neta de japoneses, ela comanda o restaurante Aizomê e tem quebrado tabus e preconceitos, conquistando verdadeiros fãs de sua culinária delicada e genuína. O menu é composto por Couvert, com Batata chips ao tempero de curry japonês, Entrada, com Nikuman (pãozinho ao vapor recheado com carne e vegetais ao molho de gengibre), Principal, com Negui soba (macarrão tipo rámen em caldo temperado com shoyu, coberto por tiras de carne de porco salteadas com cebolinha e óleo de gergelim) e, de sobremesa, Oshiruko (bolinho de arroz mochi em caldo doce de feijão azuki).
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Quem se inscreve para participar, recebe acesso ao filme com recomendação de assistir no dia do evento (sábado 24/07) às 17h, participar do debate no YouTube, às 19h, e organizar seu jantar, a partir das 20h. As entregas do jantar são realizadas à tarde com instruções dos chefs de como aquecer e servir. O filme está no streaming Belas Artes e todos os participantes ganharão acesso livre ao acervo completo por uma semana.
“Fiquei extremamente sensibilizada com a adesão da chef Telma Shiraishi. Para mim, ela é uma verdadeira Tampopo, personagem do filme, que se impõe em um mundo dominado por machismo e preconceito”, avalia Rejane Martins, idealizadora do evento.
Além da capital paulista, Porto Alegre, Vale do Sinos e Serra Gaúcha (Gramado, São Francisco de Paula e Canela) já estão confirmadas para a edição deste mês. Cada localidade tem um menu diferente criado de acordo com a inspiração dos chefs convidados.
Os ingressos estão à venda até dia 21 de julho de preços R$ 125 a R$ 150.
Ainda que todas as etapas do evento sejam saborosas e envolventes, a cada edição, o debate do “Mesa de Cinema” também atraem a atenção do público. Em uma hora de bate-papo, filme, ideias e comidas são abordados pela própria Rejane, com a participação do crítico de cinema Roger Lerina e convidados especiais.
SERVIÇO
Mesa de Cinema – “TAMPOPO: Os Brutos Também Comem Spaghetti”
Data: Sábado (24/7)
Cidades: São Paulo, Porto Alegre, Curitiba, São Francisco de Paula, Gramado, Canela e Vale do Sinos
Ingressos individuais: R$ 150 (vendas até 21 de julho)
Compra antecipada: R$ 125 até dia 18 de julho
link para compras: bit.ly/MESATAMPOPO
