15/05/2024 - 9:30
Arraial d’Ajuda, distrito localizado no Sul de Porto Seguro, litoral baiano, conquistou o título de cidade mais acolhedora do mundo pelo Traveller Review Awards 2024, uma premiação anual da Booking.com. Entre tantos pontos considerados, a gastronomia é um dos destaques da região.
+ Arraial d’Ajuda: os segredos que fazem da cidade baiana a mais acolhedora do mundo
A cidade litorânea possui uma diversidade de restaurantes e barracas com variadas opções para todos os paladares. Contudo, peixes, frutos do mar e banana-da-terra costumam ser as estrelas dos pratos.
Para não te deixar com dúvida em quais restaurantes ir em Arraial d’Ajuda, a Menu, que esteve na cidade, separou cinco opções que valem sua atenção; confira a seguir.
Cajoá
Próximo ao centro histórico do distrito baiano, em uma antiga casa de pescadores da região, o Cajoá (@cajoa.cozinha) apresenta cozinha afetiva e criativa em um espaço acolhedor.
Sob o comando do chef Leonardo Januckaitis, o restaurante oferece além da gastronomia regional, opções dos quatro cantos do Brasil. O destaque do cardápio é o Mukusuy e Taioba, um prato composto por filé de peixe do dia envolto em folha de taioba e assado, servido sobre purê de aipim manteguinha, farofa de coco e molho levemente picante.
O restaurante também proporciona imersão à cultura. A programação inclui espaço para exposição de arte, sarau e jazz ao vivo.
Serviço – Cajoá
Endereço: Praça Brg. Eduardo Gomes, 194 – Arraial d’Ajuda
Telefone: (73) 98189-6392
Instagram: @cajoa.cozinha
Restaurante do Saint Tropez Praia Hotel
O Saint Tropez Praia Hotel (@sainttropezpraiahotel) é um hotel quatro estrelas na Praia do Parracho. O local conta com um restaurante com vista para o mar, comandado pelo Chef Toninho. Não hóspedes também podem usufruir do espaço, com direito a day use nas piscinas.
No cardápio, o destaque é o Camarão Crocante do Saint Tropez. A receita exclusiva é uma celebração de sabores e texturas.
Serviço – Saint Tropez Praia Hotel
Endereço: Estrada Da Pitinga, 100, Arraial d’Ajuda
Telefone: (73) 98869-8630
Instagram: @sainttropezpraiahotel
Barraca do Nel
Para quem estiver na Praia dos Pescadores e quiser fazer uma refeição sem sair da areia, e ainda ouvir boas histórias, a Barraca do Nel (@barracadonel), presente no local há 25 anos e a única por lá, é uma pedida. O cardápio traz variedade de pratos com frutos do mar e peixes sempre frescos.
O famoso arroz de polvo que domina a região é o carro-chefe da barraca, com uma receita exclusiva que serve duas pessoas. Osvaldina da Silva, proprietária do estabelecimento ao lado do marido, Manoel Batista, acredita ser a responsável pela popularização do prato em Arraial d’Ajuda.
Serviço – Barraca do Nel
Endereço: Praia dos Pescadores, Arraial d’Ajuda
Telefone: (73) 99954-0339
Instagram: @barracadonel
Octo Cozinha do Mar
Na Rua Mucugê, eleita a rua mais charmosa do Brasil, está o Octo Cozinha do Mar (@octocozinha). Como o próprio nome sugere, o restaurante é especializado em frutos do mar e cozinha mediterrânea.
Comandada pelo chef Lucas Guerreiro, a casa conta com ingredientes frescos de pequenos produtores/pescadores locais. A atração dos pratos é o polvo. Contudo, o Peixe Rei (badejo grelhado, purê de inhame, creme de acerola, palmito grelhado e camarão pistola) é um dos mais pedidos e foi o vencedor do Festival Gastronômico 2022.
Serviço – Octo Cozinha do Mar
Endereço: Rua Do Mucugê, 246 – Loja 11
Telefone: (73) 99984-4591
Instagram: @octocozinha
Roza Bistrô
O Roza Bistrô (@rozabistro) reúne gastronomia internacional e contemporânea com sabores da Bahia, diretamente do centro histórico de Arraial d’Ajuda.
Atualmente, o principal prato da casa é o Risoto Dubai (risoto de lagosta com champagne, caviar mujol e lâminas de ouro 24 K), criado em 2023 para a 5ª edição do Festival Esquina do Mundo, que tinha como tema “Lembranças de Viagens”.
Serviço – Roza Bistrô
Endereço: Praça da Igreja de Nossa Senhora d’Ajuda
Telefone: (73) 99872-4919
Instagram: @rozabistro
