08/12/2010 - 16:58
Da redação da Menu
Ainda dá tempo de aprender a fazer uma bela ceia natalina. O chef Carlos Ribeiro, do restaurante Na Cozinha, em São Paulo, mostra o preparo dos pratos típicos da festa nos dias 12 e 13 de dezembro. Peru recheado com farofa e frutas secas; arroz ao champanhe com passas e castanhas; e panetone com creme inglês e parfait de frutas vermelhas (foto), fazem parte da primeira aula. O dia seguinte terá tender bolinha ao molho de carambola; salada de massa com mussarela de búfala, tomate-cereja, manjericão e azeitonas pretas; arroz vermelho à moda do chef; e frutas temperadas com sorvete de creme. O preço de cada aula, que acontece das 19h30 às 22h30, é R$ 200 por pessoa, com direito à degustação e apostila.
Na Cozinha
Rua Haddock Lobo, 955 – Jardins (veja no mapa)
(11) 3063-5374 – São Paulo – SP
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