06/03/2026 - 13:03
Ocorre entre esta sexta-feira, 6, e domingo, 8, em Guarulhos, o Mangiare Italiafest, evento que reúne chefs convidados para uma imersão nas tradições culturais e culinárias da Itália. Com mais de 20 estações gastronômicas, o festival oferece pratos de diferentes partes do país europeu, como massas frescas, pizzas artesanais, risotos, embutidos, sobremesas clássicas e outras especialidades regionais.
Idealizado pelo chef Adan Garcia, o evento terá participação de chefs da FIC Brasile (Federação Italiana de Chefs), considerada a maior federação de cozinheiros italianos fora da Itália. Os cozinheiros comandam as panelas do festival com receitas tradicionais e técnicas de todo o país.
Entre os nomes confirmados estão o chef Roberto Ravioli, que apresenta pratos clássicos da região de Emilia-Romagna, como lasanha e ravioli; a chef Kauane Campos, com preparações tradicionais como carbonara, amatriciana e cacio e pepe; o chef Henrique, do restaurante Bella Porchetta, que leva ao festival a tradicional Porchetta Romana, típica da região do Lácio; e o chef João di Zucca, com gnocchi artesanais.
Já a chef Adriana Bernardes marca presença para representar a influência da imigração italiana no Brasil com o clássico frango frito com polenta.
Workshops e programação cultural
Além dos comes e bebes, visitantes poderão apreciar apresentações culturais e experiências interativas — como o Ballet Tarantella nesta sexta, 6, às 18h; a cantora Celeste Zaminian no sábado, 7, às 16h; e o tenor Mardoqueu Borghese no domingo, 8, às 18h.
Outro destaque é a Pisa da Uva no domingo, às 16h, encenação que remete à colheita e produção artesanal do vinho, e o Tombo da Polenta, atração típica de festas italianas que celebra a culinária camponesa.
Quem quiser aprender técnicas culinárias também poderá participar de workshops gratuitos com chefs da FIC. As aulas abordam temas como preparo de massas frescas, pizzas artesanais e risotos, com vagas limitadas a até 20 participantes por atividade.
O festival também conta com feira de produtos típicos italianos, artesanato, exposições de carros e motos italianas, além de oficinas culturais e atividades voltadas para crianças, com pintura facial, brinquedos e espaço recreativo.
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Serviço
Mangiare Italiafest
6 a 8 de março, das 12h às 23h
Estacionamento do Parque Shopping Maia – Guarulhos (Av. Bartolomeu de Carlos, 401)
Entrada gratuita
