04/03/2019 - 20:00
da Redação da Menu
Com a intenção de unir referências gastronômicas de vários lugares do mundo, a Hamburgueria Junk’s abriu as portas na Vila Mariana, com um ambiente descontraído e sanduíches que apostam na qualidade dos ingredientes.
São três categorias no cardápio: hambúrgueres, choripan e pastrami. O Smash (R$ 32) é um dos principais lanches da casa, feito com pão de caramelo, dois hambúrgueres de 100 g, cheddar maturado, picles da casa, bacon artesanal e molho especial. Já o Bulldog (R$ 32) leva pão preto, hambúrguer de 150 g, rosbife da casa de 50g, mostarda escura da casa, cebola caramelizada, cheddar maturado e agrião. A opção vegetariana, Veggie (R$ 25) é servida no pão de hot dog com bolinho de falafel, picles de cebola roxa, sour cream, aioli e brotos.
A carta de drinks, criada pelo bartender Gabriel Santana, também chama atenção com clássicos e coquetéis autorais, como o Junk French Martini (R$ 28) – xarope de framboesa, gim, limão-siciliano, suco de abacaxi e clara de ovo – e o Green Junk (R$ 25) – gim, pepino, xarope de elder flower e limão-siciliano.
Para finalizar, duas opções de sobremesa são servidas, o Chocolate Madness (R$ 12 ou R$ 20), bolo feito com três tipos de chocolate, com chantilly de baunilha, e o cheesecake da casa com cobertura de frutas vermelhas.
Hamburgueria Junk’s
Rua Sena Madureira, 535, Vila Clementino – São Paulo/SP
Terça a domingo, 12h à 0h
@thejunkssp
