27/06/2021 - 18:58
Boa notícia para os chocólatras: de acordo com um estudo publicado na semana passada na revista da Federação das Sociedades Americanas para Biologia Experimental (Faseb), comer um pedaço de chocolate ao despertar pode ajudar a queimar calorias.
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Financiada pelo Ministério de Ciência e Inovação da Espanha, a pesquisa teve a participação de 19 mulheres na pós-menopausa, que receberam 100 gramas de chocolate ao leite uma hora depois de acordar e uma hora antes de dormir.
Os pesquisadores observaram que nenhuma delas ganhou peso durante o período de estudo. A hipótese levantada é de que o doce agiu como inibidor de apetite.
A ingestão do produto, independentemente do horário, apresentou benefícios. No café da manhã, o consumo de chocolate estimulou a queima de gordura e reduziu os níveis de glicose no sangue. Antes de dormir, foi registrada aceleração do metabolismo e melhora da qualidade do sono.
O estudo indica que os efeitos positivos foram causados pelos compostos bioativos chamados de flavonóides encontrados no cacau, que aumentaram a oxidação das gorduras.
Mas não é por isso que você deve sair comendo chocolate no café da manhã ou antes de deitar. A pesquisa foi feita com um número pequeno de pessoas e ainda precisa ser aprofundada para ter suas conclusões confirmadas.
(*) Da redação da Menu
