10/07/2020 - 17:51
da redação da Menu
Mais que servir pratos rápidos e baratos, a comida de rua tem um importante papel cultural no mundo inteiro. Comer um pastel na feira, por exemplo, tem todo um ritual, como escolher sua barraca preferida e fazer amizade com os pasteleiros, por exemplo.
Para quem se interessa pelo assunto, no próximo dia 21 estreia na Netflix a série Street Food: América Latina, com seis episódios, cada um gravado em um país diferente (Argentina, Bolívia, Brasil, Colômbia, México e Peru). No Brasil, a série se aprofunda sobre a comida de rua de Salvador.
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“Os comerciantes de comida de rua são parte integral da cultura de um país – eles dão vida a suas cidades natais, preservando as tradições enquanto alegram as pessoas e as comunidades à sua volta”, disse o produtor-executivo da série, Brian McGinn, em um e-mail divulgado para anunciar a estreia.
“Esperamos que, compartilhando suas histórias e celebrando seus trabalhos, as pessoas vejam o valor imensurável que esses profissionais trazem para a comunidade que servem”, acrescentou McGinn.
