Receitas

De bolo a espaguete:19 receitas para celebrar o Dia do Café

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da redação da Menu

Pode-se dizer que o café é a bebida mais popular do mundo.

O Brasil é o maior exportador do grão no mercado mundial e Minas Gerais lidera como o estado com maior produção de café: são 26,6 milhões de sacas por, o que corresponde a mais de 50% da produção nacional e 17% da produção mundial. 

O café é  composto por sete características principais classificadas em fragrância, aroma, acidez, amargor, sabor, corpo e resíduo, explica Ivan Caldeira, CEO da Café Gema de Minas. 

E, para celebrar a bebida no mundo, a data de 14 de abril foi escolhida como o Dia do Café. O ingrediente é bem versátil e costuma aparecer em coquetéis, sobremesas e até receitas salgadas. A seguir, selecionamos 19 receitas para você explorar todas as possibilidades que este ingrediente oferece.

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