30/06/2016 - 19:44
por Pedro Marques
A crise tem causado impacto na produção e consumo de cervejas brasileira. Segundo dados da Associação Brasileira da Indústria da Cerveja (CervBrasil), a produção nacional entre janeiro e maio de 2016 registrou uma queda de 2,4%, em comparação com o mesmo período de 2015.
Mesmo sem um levantamento oficial, as microcervejarias também percebem o mesmo problema de queda nas vendas. Segundo André Leme Cancegliero, sócio da cervejaria Urbana, de São Paulo, os consumidores estão menos interessados nas garrafinhas importadas e passaram a buscar rótulos mais em conta. Até por isso, os destaques de junho foram garrafas mais em conta e o retorno da norte-americana Rogue ao Brasil. Confira a seguir:
Bamberg ExQuadrilha da Fumaça
A sazonal da cervejaria de Votorantim (SP) é uma bock que leva maltes defumados em sua receita. Tem 6,5% de álcool e sai por cerca de R$ 25, na garrafa de 600 ml.
Bierland Bock
Cerveja sazonal da catarinense Bierland, volta ao mercado em novo lote, especialmente para o inverno. A edição 2016 ganhou novo rótulo e é mais potente que as anteriores, com 7% de álcool. De cor marrom-avermelhada, traz aromas de malte e notas tostadas. O preço fica em torno dos R$ 20, a garrafa de 500 ml.
Capunga Craft Beer
A pernambucana Capunga Craft Beer completa um ano de vida e apresenta duas novidades: Cumade Florzinha, IPA com 6% de álcool, e a Cabulosa Black IPA, com 6,5% de álcool. Os rótulos custam cerca de R$ 15.
Dádiva Golden Stout
A novidade da Dádiva, de Várzea Paulista (SP), é essa Stout de cor dourada (o estilo é mais conhecido por cervejas bem escuras, com maltes torrados). Para conseguir os sabores de café torrado comuns ao estilo, foi usado café extraído a partir do processo conhecido como cold brew, no qual a bebida é extraída a frio. As garrafinhas de 300 ml têm preço sugerido de R$ 24.
Dama Smoked Porter
A Dama Bier, de Piracicaba, lança novo lote da Smoked Porter, rótulo sazonal criado para o inverno. Essa versão tem malte defumado e 6,5% de álcool. As garrafas de 500 ml saem por R$ 17, em média.
Dogma Orfeu Negro 2016
A cervejaria Dogma, de São Paulo, lançou o lote 2016 de sua Orfeu Negro, uma Russian Imperial Stout potente, com 12% de álcool e sabores de café, chocolate, caramelo, frutas secas e baunilha. A garrafinha de 310 ml custa cerca de R$ 30.
Founders
A norte-americana Founders voltou ao País recentemente, pela importadora Beer Concept. Em junho, cinco rótulos chegaram às prateleiras: a Devil Dancer (Imperial India Pale Ale, R$ 75), Sumatra Mountain Brown (Brown Ale, R$ 37,50), Porter (R$ 23), Dirty Bastard (Sotch Ale, R$ 23) e Rubaeus (Fruit Beer com framboesa, R$ 24). No mesmo lote veio a KBS, Imperial Stout super disputada da cervejaria e que já está esgotada.
Japas Gohan e Japas Matsurika
A cervejaria cigana Japas produziu em parceria com a Cervejaria Nacional, no bairro de Pinheiros, em São Paulo, a Gohan, uma Imperial Rice Porter com 8,2% de álcool e que leva arroz japonês em sua receita (R$ 27, o pint de 570 ml). Outra novidade é a Matsurika, Bohemian Pilsner com adição de jasmim e o primeiro rótulo engarrafado da marca (cerca de R$ 20).
Lund Munich Holz
A Lund, de Ribeirão Preto (SP), lança sua primeira cerveja de guarda, a Munich Holz, uma Strong Lager maturada por 90 dias em barris de carvalho e que foram usados para produzir uísque. Com 7% de álcool, pode ser guardada por até três anos. Tem 7% de álcool e as garrafas de 600 ml têm preço sugerido de R$ 30.
Quatro Graus Black Anthrax
Produzida pela carioca Quatro Graus, é uma Imperial Stout extremamente forte, com 16% de álcool. Em sua receita, leva melaço de cana, chips de carvalho, favas de baunilha, café 100% arábica, rapadura e açúcar mascavo. A garrafa de 355 ml custa cerca de R$ 35.
Rogue
Durante muito tempo, as cervejas da norte-americana Rogue eram facilmente encontradas nos empórios. Ela ficou sumida das prateleiras por problemas de importação, mas agora está de volta ao País trazida pela Brasart. Nessa nova fase, o foco vai ser nos barris de chope e dez cervejas diferentes estão chegando: Marionberry Braggot, Dead Guy Ale, 4 Hop IPA, 6 Hop IPA, 7 Hop IPA, Cold Brew IPA, Brutal IPA, Chocolate Stout, HazelNut Brown Nectar, e Honey Kolsch. Os preços devem ficar entre R$ 25 e R$ 35 e vão variar de acordo com o ponto de venda.
Bamberg
Beer Concept
Bierland
Brasart
Capunga
Dádiva
facebook.com/cervejaria-dadiva
Dama Bier
Dogma
Japas Cervejaria
Lund
Quatro Graus
