07/11/2023 - 15:30
No dia 7 de novembro é comemorado o Dia Internacional da Merlot, uma uva que tem conquistado os corações dos enófilos e merece um dia só para ela. Típica da região de Bordeaux, na França, a espécie nasceu do cruzamento da Cabernet Franc com a Magdeleine Noire des Charentes e divide os holofotes com a Cabernet Sauvignon.
Seu nome traz curiosidade, já que há histórias que se referem a cor de seus cachos maduros, de tonalidade escura, com a penugem do pássaro Merle, comum nos vinhedos da região. Assim como um pássaro, a Merlot levantou voo e conquistou o mundo em cortes bordaleses, sendo cultivada principalmente na França, mas também por Estados Unidos, Espanha, Itália, Chile, Austrália e o sul do Brasil.
“Os vinhos elaborados a partir da Merlot costumam ter a cor vibrante, fruta em evidência, suavidade em sua textura e riqueza no sabor, com boa estrutura, taninos macios e acidez média”, aponta Domenique Soler Rodrigues, especialista da Wine, maior clube de assinatura de vinhos do mundo e líder no ranking de importação do Brasil.
“Seus aromas dominantes geralmente são de framboesa, cereja negra, chocolate, frutas cristalizadas e cedro. Em climas mais frios se destacam a groselha e as ameixas, enquanto em climas mais quentes, podemos sentir frutas negras maduras, como em geleias ou compotas, onde sentimentos um aroma um pouco mais adocicado”, finaliza.
Para curtir esse dia tão especial, que tal separar um bom rótulo elaborado com a Merlot para apreciar seus aromas e sabores enquanto divide o brinde com companhias especiais? Confira a seguir alguns exemplares para aproveitar esse momento:
1- Château de La Rivière A.O.C. Fronsac 2014
Para brindar com um clássico vinho da região de Bordeaux, a indicação é o Château de La Rivière A.O.C. Fronsac 2014, um blend especial com 84% de Merlot potente, com taninos presentes, boa acidez e notas de seu amadurecimento. O interessante é que 40% deste vinho passa 15 meses em barricas novas de carvalho e o restante amadurece durante 12 meses em barricas de carvalho de segundo uso. Sem dúvida, tem grande potencial para uma experiência marcante!
Produzido na Califórnia, o Dark Horse Merlot 2018 é uma escolha ideal para conhecer o trabalho da enóloga Beth Liston, que une práticas enológicas para entregar vinhos de qualidade superior com ótimo custo benefício. É um vinho estruturado, com taninos presentes, frutado e com longo final. Perfeito para celebrar a data!
3 – La Mora D.O.C. Maremma Toscana Merlot 2020
Para degustar a variedade cultivada na região de Maremma Toscana, que virou uma D.O.C. em 2011, a recomendação é o La Mora D.O.C. Maremma Toscana Merlot 2020. Frutado, de médio corpo, refrescante e com taninos sedosos, esse vinho irá acompanhar seus momentos especiais.
4 – U by Undurraga Valle Central Merlot 2020
Para uma opção jovem e descomplicada, vale experimentar do U by Undurraga Valle Central Merlot 2020. Elaborado pela renomada Vinícola Undurraga, é um exemplar jovem, fácil de beber, frutado, com taninos macios e acidez agradável. Harmoniza muito bem com risos fáceis e momentos alegres!
5 – Montes Classic Series D.O. Valle Central Merlot 2022
Para fechar com chave de ouro, a dica é o Montes Classic Series D.O. Valle Central Merlot 2022. Elaborado pela Montes Wines com o intuito de representar o que de melhor o terroir chileno pode apresentar, traz um blend de Merlot e Carménère macio e harmonioso, de médio corpo, com rica acidez natural e muita elegância.
Um brinde especial para a Merlot neste dia de celebração. Escolha o rótulo que mais combina com você e se delicie. Será um momento inesquecível!
