01/10/2015 - 17:03
da Redação da Menu
Outubro mal começou e os entusiastas de cervejas especiais têm motivos de sobra para brindar. Tanto o Instituto da Cerveja Brasil quanto a Academia Barbante de Cerveja, de São Paulo, estão com inscrições abertas para diversos cursos que envolvem o universo cervejeiro.
Nos dias 14 e 15 de outubro, o instituto realiza na Barberaria Corleone, em São Paulo, o curso Introdução ao Universo das Cervejas Especiais, no qual os alunos poderão aprender desde aspectos históricos até curiosidades sobre a bebida (R$300). Já no dia 16, acontece na Academia Barbante de Cerveja a Beer Talk, aula voltada para iniciantes, que poderão aprender o básico sobre a as cervejas especiais (R$ 390).
E para os que procuram uma formação profissional, neste sábado (3), o Instituto da Cerveja Brasil, em parceria com a Associação Brasileira de Sommelier (ABS-SP), inicia uma turma do curso de sommelier de cerveja, que acontece aos sábados, até o dia 5 de março (R$3.000). A grade curricular engloba os mais diversos tempos do universo cervejeiro, com disciplinas como história, análise sensorial, escolas cervejeiras, serviço, harmonização e marketing aplicado à bebida. Mais informações sobre os cursos estão disponíveis nos sites das escolas.
Academia Barbante de Cerveja
Instituto da Cerveja Brasil
