01/10/2019 - 12:00
da redação da Menu
Instalada na Alameda Campinas, a Deveras Pizza é a novidade no roteiro de restaurantes do bairro dos Jardins, em São Paulo. A casa aposta em pizzas individuais, preparadas com farinha italiana e com processo de fermentação de 48 horas.
No cardápio, o couvert (R$ 10 por pessoa) oferece tapenade de azeitonas, manteiga artesanal e seleção de pães artesanais de fermentação natural; além de outras opções de entrada, como carpaccio (R$ 38), à base de molho de mostarda e alcaparras, mini-folhas e queijo tulha; e a burrata (R$ 36), que leva pesto de manjericão e tomate confit.
Entre as redondas, opções como a margherita (R$ 42), preparada com molho de tomate, mussarela de búfala e manjericão; e a prosciutto e figo (R$ 58), que leva queijo caccio cavalo, presunto cru, compota artesanal de figo, rúcula selvagem e queijo tulha.
Para adoçar, a pedida é a pizza smore´s (R$ 40), feita com nutella e marshmallow; além da torta de chocolate (R$ 28), servida com gelatto e ganache de chocolate amargo.
alameda Campinas, 1341 – Jardins
(11) 3884-0453 – São Paulo – SP
@deveraspizza
De terça a quinta, das 19h às 23h. Sexta e sábado, das 19h à oh. Domingo, das 19h às 23h.
