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Notícias01/04/2022

Dia da Mentira: conheça pratos que enganam e surpreendem o paladar

Dia da Mentira: conheça pratos que enganam e surpreendem o paladar (Foto: Divulgação)

Dia da Mentira: conheça pratos que enganam e surpreendem o paladar (Foto: Divulgação)

Pedro Marques
Texto por:Pedro Marques01/04/22 - 13h37min

Não é por acaso que falamos que um prato "é de comer com os olhos". Formas, cores e texturas preparam o cérebro para saborear (ou evitar) diferentes alimentos – é por isso que insetos não são exatamente apetitosos.

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Mas o visual também pode enganar e surpreender o paladar, e não faltam exemplos de pegadinhas criadas por chefs do mundo inteiro. Uma das invenções mais famosas é a fruta de carne, do chef britânico Heston Blumenthal. Conheça algumas delas a seguir.

(*) Da redação da Menu

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