20/06/2025 - 9:00
Celebrado neste sábado, 21, o Dia Mundial do Martini homenageia um dos drinks mais famosos de Hollywood. A bebida alcoólica consiste em três ingredientes principais: uma dose de gin, outra de vermute e azeitonas para decorar e aromatizar.
Pensando nisso, a Revista Menu indica oito bares e restaurantes em São Paulo para celebrar o Dia Mundial do Martini.
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Confira as indicações de onde ir no Dia Mundial do Martini
Belô Café
Instalado em um imóvel nos Jardins, o restaurante traz as raízes mineiras da chef Andreza Luisa com um toque de modernidade. Além da boa cozinha, há a carta de drinks com pedidas como o expresso BH (R$ 38), uma versão da casa do clássico espresso martini, com vodka, café especial, licor de massala e licor de café.
Rua Padre João Manoel, 881 – Jardim Paulista | (11) 95321-2347 | @belocafesp
Tuy Cocina
Sob o novo comando da chef Ana Cremonezi, a casa foca na culinária ibérica. Nos drinks ganham destaque as opções autorais como o coffee Martini (R$ 54), feito de vodka Ketel One, café, licor de café cristal (grão não torrado), sorvete de café e pixuri.
Rua Padre João Manuel, 1156 – Jardim Paulista | (11) 91641-1309 | @tuycocina
Oculto Bar
Por trás de uma fachada discreta, o bar estilo speakeasy aposta na alta coquetelaria, com os drinks criados pela dupla Spencer Amereno e Cris Negreiros. Entre as indicações está o Dirty Girl Martini (R$48), versão feita de gin Tanqueray, vermute extra dry, água de azeitona siciliana, páprica picante e azeitona recheada.
Rua Fidalga, 120 – Vila Madalena | (11) 4040-3673 | @castelooculto
Di Bari Pizza
Inspirado pelas raízes italianas do casal, os donos Rodrigo Lattarulo Schmidt e Mayra Lattarulo Schmidt criaram a pizzaria conhecida na capital paulista. A carta de drinks do local traz alternativas clássicas e igualmente saborosas, como o dry Martini (R$ 35), que une gin, vermute seco, angostura orange e azeitona.
Bom Pastor, 1496 – Ipiranga | (11) 3806-1256 | @dibaripizza
Guilhotina Bar
O premiado bar de drinks tem ambiente moderno, descolado e com um toque rústico. Na cartela de bebidas há uma seção totalmente dedicada aos martinis, paixão do bartender Alê D’Agostino.
Entre eles, está o mandarine Martini (R$ 49), com vodka Ketel One, amaro de tangerina, vermute bianco, Jerez e Campar e o frutilla Martini (R$ 49), que combina Don Julio Blanco, vermute de morango, espumante e xarope de açúcar.
Rua Costa Carvalho, 84 – Pinheiros | (11) 3031-0955 | @guilhotinabar
Astor
Nascido na Vila Madalena, o bar Astor é referência em coquetelaria clássica. Além do tradicional dry Martini (R$ 48), a casa dedica uma sessão exclusiva aos martinis. Com cinco variações do coquetel, os visitantes podem degustar opções como o mango Martini (R$ 49), uma versão frutada e picante feita com Tequila Don Julio Blanco, manga, páprica, alcaparrone, vermute dry e vinho do Porto branco Graham’s.
Rua Delfina, 163 – Vila Madalena | (11) 5555-2351 | @barastor
Barreto
Instalado no térreo do hotel Fasano São Paulo Jardins, o Baretto é a escolha ideal para desfrutar as bebidas em um ambiente intimista ao som de jazz ou MPB ao vivo. O dry Martini (R$ 66), preparado pelo bartender Walter Bolinha leva Beefeater Dry Gin e vermute seco.
Rua Vittorio Fasano, 88 – Hotel Fasano – Jardim Paulista | (11) 3896 4000
Casa Hario
A Casa Hario reúne, em um único ambiente, cafeteria, restaurante, bar e loja. No balcão central do espaço, além de cafés especiais, há uma seleção de drinques cheios de personalidade.
Entre os coquetéis mais criativos, o mizudashi Martini (R$ 39), feito com Bourbon Evan Williams com infusão de chá preto e especiarias, vermute Rosso APTK, licor de café e cold brew é o mais pedido.
Rua Manuel Guedes, 426 – Itaim Bibi | (12) 98156-2358 | @casahario
