Dia Nacional do Café: 20 receitas para explorar o ingrediente na cozinha

Comemorado todos os anos em 24 de maio, o Dia Nacional do Café marca o início da colheita do fruto nas principais regiões cafeeiras do Brasil. A data foi instituída pela Associação Brasileira da Indústria de Café (Abic) e faz parte do calendário nacional desde 2005.

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Motivos não faltam para celebrar o produto: o Brasil é o maior produtor, exportador e segundo maior consumidor de café em nível mundial, de acordo com a Abic: em 2020, o consumo per capita no País foi de 4,81 kg de café torrado.

Apesar de uma xícara ser suficiente para homenagear a bebida, você também pode usá-la em receitas de todos os tipos, como coquetéis, sobremesas e até pratos salgadas. A seguir, confira 20 sugestões para você explorar todas as possibilidades que este ingrediente oferece.

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(*) Da redação da Menu