30/10/2015 - 18:45
da Redação da Menu
O chef Diego Lozano representou o Brasil durante o World Chocolate Masters, competição mundial promovida durante o Salon du Chocolat, feira que termina amanhã (1º) em Paris. Porém, um incidente durante a prova tirou suas chance de ir para a final: parte de sua escultura de chocolate desabou. Apesar do brasileiro não ter se classificado entre os finalistas, sua escultura venceu na categoria voto popular.
Agora há pouco, o chef chocolatier Vincent Vallée, da França, foi anunciado como o campeão mundial. Já o segundo lugar ficou com o chef Hisashi Onobayashi, do Japão. E a medalha de bronze, com Marijn Coertjens, da Bélgica.
