08/05/2025 - 16:29
O restaurante argentino Don Julio Parrilla conquistou, pela terceira vez, o primeiro lugar no Ranking World’s 101 Best Steak Restaurants. Além deste certificado, o local gerenciado por Pablo Rivero e pelo chef Guido Tassi já foi eleito duas vezes o melhor da América Latina.
A lista divulgada nesta quinta-feira, 8, em Londres, conta com três cidades em continentes diferentes no pódio. A casa em Buenos Aires é seguida pelos restaurantes Margaret, em Sydney, Austrália, e Laia, em Hondarribia, na Espanha.
Apesar dos vizinhos latinos e da tradição no consumo de carnes, o Brasil não aparece na lista.
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Restaurante Don Julio Parrilla
Situado no bairro de Palermo, na capital argentina, o restaurante se destaca como uma potência gastronômica acumulando diversos prêmios.
O destaque do menu são as carnes do tipo Angus e Hereford, além da clássica parrilla argentina que lidera o guia de pratos mais vendidos. Mesmo com o foco no preparo e comercialização das proteínas, a carta de vinhos escolhida especialmente por Rivero completa a experiência gastronômica do local.
O Don Julio também exibe seu comprometimento com a sustentabilidade constantemente. Todos os cortes são adquiridos de produtores locais confiáveis , além de ser armazenados e mantidos em um açougue especial para garantir a qualidade dos produtos.
Premiação britânica
A premiação internacional é organizada anualmente pela companhia Upper Cut Media House e busca reunir as 100 churrascarias ao redor do mundo.
A análise leva em conta critérios como qualidade da carne oferecida, atendimento e ambiente da casa, variedade de cortes e carta de vinhos.
Confira os 10 melhores restaurantes de carne do mundo
- Parrilla Don Julio – Buenos Aires, Argentina;
- Margareth – Sydney, Austrália;
- Laia – Hondarribia, Espanha;
- I Due Cippi – Saturnia, Itália;
- Burnt End – Singapura;
- Bodega – Jimenéz de Jamuz, Espanha;
- Casa Julian – Tolosa, Espanha;
- Lana – Madrid, Espanha;
- AG – Estocolmo, Suécia;
- Cote – Nova Iorque, EUA
A lista global completa pode ser acessada pelo site oficial da instituição.
