19/04/2021 - 13:48
O donut não é uma invenção de uma rede dos Estados Unidos e essa é realmente uma descoberta surpreendente sobre a rosquinha eternizada pelo desenho Os Simpsons.
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Loukoumades, como são conhecidos na Grécia, país de origem, são essencialmente pequenas bolas de donut cobertas com mel e nozes. Também são consideradas as sobremesas mais antigas já registradas, datando dos primeiros Jogos Olímpicos em 776 aC.
Muitos pensam que o sorvete é uma invenção de algum doceiro da Itália, onde existem os famosos gelatos. Mas, na verdade, o alimento tem origem na Mongólia. Consta na história do povo que cavaleiros mongóis carregavam leite de búfala ou iaque através do deserto de Gobi. Mas, à medida que a temperatura caía e eles galopavam, o leite congelava ao ser batido.
Após anos nos enganando e acreditando que o croissant verdadeiro é francês, descobrimos que o pão foi, antes, uma tradição austríaca. Muitos historiadores acreditam que o produto em forma de meia-lua remonta às padarias de mosteiros e era cozido como parte dos costumes pagãos para celebrar a Páscoa.
Os churros também não são dos espanhóis, nem dos mexicanos, como nos faz pensar o seriado do Chaves. Ele vem da China, assim como a massa de macarrão que muitos pensam ser da Itália.
Uma última e não menos impactante descoberta: o fish and chips, famoso como prato típico do Reino Unido, feito com peixe empanado e batatas fritas, é, na verdade, de Portugal. Diz-se que os judeus sefarditas levaram o prato andaluz secular chamado peshkado quando fugiam da perseguição religiosa no século XIV. O peixe branco era frito em uma fina camada de farinha que ficava pronta para o sábado, mas a batata só se popularizou no século XVIII como acompanhamento perfeito. Agora você já sabe porque essa é um refeição comum às sextas-feiras.
