03/08/2021 - 9:15
Em clima de Dia dos Pais, o MasterChef Brasil 2021 aposta no tema churrasco para complicar a vida dos participantes. Em meio à muita fumaça, os cozinheiros amadores terão que preparar diferentes cortes de carne para continuar na disputa.
+Churrasco é o jeito preferido dos brasileiros para celebrar o Dia dos Pais
+Fazer churrasco na panela de pressão é seguro? Stinco bovino é a ‘carne’ ideal
+Netão, o açougueiro de bairro em Santos que virou fenômeno nacional do Youtube
Na primeira etapa, os competidores serão divididos em três times para disputar dois rounds. O primeiro desafio será preparar na brasa um porterhouse, corte bovino grande e cheio de truques para ficar macio e suculento.
A carne ainda deverá ser servida com molhos e acompanhamentos para impressionar os jurados e os músicos sertanejos Naiara Azevedo e Fabiano Menotti, convidados do quinto episódio da edição 2021.
O melhor time desse round subirá ao mezanino para observar as duas equipes restantes trabalhando na segunda etapa, que consiste em assar uma grande peça de contrafilé e apresentá-la também com molho e acompanhamentos.
A equipe perdedora vai para a prova de eliminação, inspirada no Dia dos Pais. Individualmente, os competidores são desafiados a reproduzir um prato criado por Henrique Fogaça em cima das recordações que ele tem com seu pai.
Criado em Piracicaba, interior de São Paulo, o chef lembra que os dois costumavam pescar e preparar receitas com cará, um ingrediente até hoje muito presente na mesa da família.
O jurado ensinará os segredos e truques para elaborar um peixe acompanhado de purê de cará com um toque de espumante, vinagrete de banana e azeite de coentro e bacon.
Assim que finaliza a receita, Fogaça é surpreendido pela presença do pai, João Fogaça, que experimenta o prato e afirma ter muito orgulho do filho.
Os autores dos melhores pratos são salvos, enquanto os três piores brigam pela permanência no jogo. Um deles consegue escapar da berlinda com a ajuda dos colegas do mezanino e os jurados definem quem será o quinto eliminado.
(*) Da redação da Menu
