11/10/2019 - 10:00
Por Beatriz Marques
Com certeza uma visita ao Mercado Municipal de Goiânia fará parte de sua programação na cidade. E depois de passar por diversas lojas de doces cristalizados, farinhas de todos os tipos, queijos (não deixe de comprar o requeijão moreno) e muito artesanato, chegará a um corredor de lojas irresistíveis: as de empada. É um dos maiores símbolos da cozinha de Goiás e a criatividade vai longe quando é rechear a massa podre macia: goiabada, carne-de-sol com guariroba, frango com pequi, bacalhau e até de petit gâteau.
Entre tantas escolhas, vale começar pelos sabores regionais, como o de frango com palmito e azeitona da Empada do Alberto, que desde 1947 faz o tradicional quitute. Fundada por Alberto Cavalcanti, hoje a loja é tocada pelo filho Amâncio e os 12 recheios de empada são produzidos em uma cozinha central e assadas no forno do Mercado, onde são vendidas a partir de R$ 6.
avenida Anhanguera, 322, Mercado Municipal de Goiânia – Centro
(62) 3224-1168 – Goiânia – GO
