08/07/2025 - 13:14
Nesta quarta-feira, 9 de julho, Márcio Silva e Kyoko, chefes de bar do Exímia — um dos 10 melhores novos bares de coquetéis do mundo — recebem a bartender Mia Rossi, do premiado Bar dos Arcos, para um guest bartender especial. O evento é a continuação da dobradinha que, no dia 2 de julho, levou Silva e Kyoko à casa no Centro de São Paulo.
A noite contará com três drinques especiais criados para o evento, todos a R$ 47. São eles:
- Alcântara: zacapa 23, vinho sauvignon blanc, soda de cambuci com jasmim e solução salina;
- Pra Ontem: tanqueray ten, pisco, cordial de cajá, vermute seco e cítricos;
- Komorebi: bourbon, blend de vermutes tintos, jerez fino, campari com shitake e solução salina.
Os coquetéis refletem a personalidade dos especialistas. Mia Rossi traz na bagagem sua experiência à frente do Bar do Arcos, assim como a consultoria da carta de bar do Hirá Izakaya, Riviera, Blue Note, Love Cabaret, Espaço Priceless e Orfeu. Enquanto isso, Márcio Silva, está há sete anos consecutivos na lista das 100 pessoas mais influentes na indústria mundial de bares pela revista londrina “Drinks International – Bar World 100”. Kyoko, por sua vez, faz parte do time do Exímia como chefe de bar.
Serviço
Exímia recebe Bar dos Arcos
Data: 9 de julho
Horário: a partir das 20h
Endereço: Rua Dr. Mário Ferraz, 507, Itaim Bibi
11 96601-3565 | 11 93097-0357
@eximiabar
