Cultura

Exposição em Londres exibe “queijo humano” feito com bactérias de celebridades

Queijo foi produzido com bactérias humanas (Foto: Reprodução/iStock)

da redação da Menu

Uma exposição no Victoria & Albert Museum de Londres mostra peças inusitadas envolvendo comida, como uma garrafa de água comestível e “queijo humano” feito com bactérias de celebridades locais.

Nomes como o padeiro e escritor de alimentos Ruby Tandoh e o chef Heston Blumenthal tiveram sua pele esfregada para que o queijo fosse produzido. De acordo co o museu o ponto é “desafiar o escrúpulo das pessoas e melhorar a apreciação do mundo microbiano”.

Apesar de inusitado, esta não é a primeira versão do queijo humano. A versão do Victoria & Albert se inspirou em um projeto de 2013 chamado “Selfmade”, no qual bactérias foram limpas do umbigo de Michael Pollan e das lágrimas do artista Olafur Eliasson.

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