25/02/2026 - 18:41
A capital paulista recebe, em 25 de maio, sua primeira edição da Fábrica de Chefs, evento imersivo com participação de grandes cozinheiros do cenário nacional e internacional. Ao longo de 13 horas, o encontro apresenta palestrantes que cozinham ao vivo e compartilham técnicas culinárias, experiências de carreira, bastidores da profissão e mais.
Os ingressos variam entre R$ 150 + taxas (Camarote) e R$ 1.400 + taxas (Plateia VIP), podendo ser adquiridos pela Ticketmaster. O evento terá transmissão ao vivo e já conta com 17 nomes confirmados:
- Manu Buffara, do restaurante Manu, em Curitiba;
- Alex Atala, dos restaurantes D.O.M. Gastronomia Brasileira, Dalva & Dito e Resid Bar;
- Franco Sampogna, chef executivo e co-proprietário do restaurante Frevo, em Nova York, EUA;
- Moeen AbuZaid, do restaurante Arbequina, de Toronto, Canadá;
- Luis Paulo Barros, chef confeiteiro conhecido como Lulo Fouet;
- Heaven Delhaye, dos restaurantes D’Heaven, D’Heaven SP, Heaven Cucina e Nonna per Heaven;
- Cadu Evangelisti, do Broca, em São Paulo;
- Julio Perinetto, do espaço de eventos Bisutt;
- João Vieira;
- Valeria Gonçalves, especialista em atendimento;
- Jean Ponce, bartender do Guarita Bar, Guarita Burger e Fechado Bar, em São Paulo;
- Luiz Filipe Souza, dos restaurantes Evvai, em São Paulo, e Y, em Foz do Iguaçu (PR);
- Pedro Frade, da Confeitaria Caramelo, em São Paulo;
- Rodolfo Vilar, pesquisador de métodos antigos de conservação de pescados do Projeto A.MAR;
- Ricardo Dornelles, que promove treinamentos para gastronomia e é fundador da plataforma Ecoa;
- Rubens Sergio Salfer Filho, chef e apresentador do podcast “Antiácido”;
- Antonio Filho, sócio do restaurante espanhol Torero Valese, em São Paulo, consultor financeiro do Somos Foodness e diretor administrativo de Alex Atala e dos restaurantes Dalva e Dito e D.O.M.
Essa será a quarta edição do evento que já ocorreu em Vitória (ES) nos anos de 2023, 2024 e 2025. Em almoço de lançamento em São Paulo, o chef Hugo Grassi, idealizador do projeto, relembrou o crescimento exponencial do encontro, que na primeira edição contava com 200 participantes. O número que subiu para 2 mil, no segundo ano, pode ser novamente multiplicado em 2026, com a expectativa de receber 4 mil espectadores no Suhai Music Hall, no shopping SP Market, em São Paulo.
“O Fábrica de Chefs 2026 chega a São Paulo em sua versão mais ousada, imersiva e transformadora. Pela primeira vez, o projeto se consolida como o primeiro espetáculo de cozinha do Brasil […] Pensamos em cada detalhe para criar uma experiência visual impactante”, celebra o idealizador.
Serviço
Fábrica de Chefs São Paulo
Quando: segunda-feira, 25 de maio de 2026
Horário: das 9h às 22h
Endereço: Suhai Music Hall — Av. das Nações Unidas, 22540, Shopping SP Market
@fabricadechefs_ | Site oficial | Ingressos
