16/04/2020 - 11:32
da redação da Menu
Toda família tem uma receita preferida. Pode ser um bolo, uma bela macarronada de domingo ou até uma comidinha servida em dias de festa. E não é diferente nas famílias das celebridades.
Para descobrir quais são essas receitas, a Nestlé lançou uma web série chamada “Receitas de Família com Pais de Famosos” – e o primeiro episódio traz Kika Sato, mãe da apresentadora Sabrina Sato, que revela um dos doces preferidos da artista.
Quem acha que a receita é toda elaborada vai ficar surpreso: Kika Sato prepara um fácil bolinho de castanhas e nozes para tomar, daqueles feitos para acompanhar um café no fim tarde. A receita você confere a seguir, junto com o vídeo em que a mãe da celebridade dá suas dicas de cozinha.
Bolo fit de castanhas e nozes
por Kika Sato
Ingredientes
– 1/2 xícara (chá) de leite
– 2 ovos
– 2 colheres (sopa) de óleo de coco
– 1/2 xícara (chá) de uva passa
– 2 colheres (sopa) de açúcar de coco ou mascavo
– 1 xícara (chá) de aveia em flocos finos
– 1 xícara (chá) de castanha-de-caju triturada
– 1 xícara (chá) de castanha-do-Pará triturada
– 1 xícara (chá) de nozes trituradas
– 1 colher (chá) de fermento químico
– 1 colher (chá) de canela em pó
Preparo
1) Em um liquidificador, bata o leite, os ovos, o óleo de coco, a uva passa, o açúcar, a aveia e metade das castanhas e nozes trituradas até obter uma mistura homogênea.
2) Em um recipiente disponha a massa e coloque o restante das castanhas e nozes, o fermento, e mexa bem.
3) Despeje a massa em uma forma redonda com furo central (24 cm de diâmetro) untada, e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por 30 a 40 minutos.
Para servir
Polvilhe canela em pó e sirva em seguida.
Rendimento: 8 porções
Preparo: 1 hora
Execução: fácil
