22/12/2021 - 18:00
Farofa de pupunha, por Ana Luiza Trajano
Ingredientes
– 250 g de farinha de milho amarela
– 150 g de pupunha desfiada
– 1 cebola fatiada finamente
– 150 g de manteiga
– Sal e pimenta-do-reino moída na hora, a gosto
– Fatias de pupunha a gosto, para decorar
Preparo
1) Refogue a pupunha e a cebola na manteiga, em fogo médio, em uma panela grande.
2) Acrescente a farinha de milho, abaixe o fogo e cozinhe por 20 minutos, mexendo de vez em quando para não queimar no fundo.
3) Tempere com sal e pimenta-do-reino moída na hora e sirva.
Rendimento: 5 porções
Preparo: 30 minutos
Execução: fácil
(*) Da redação da Menu
