• IstoÉ
  • IstoÉ Dinheiro
  • Dinheiro Rural
  • Menu
  • Motorshow
  • Planeta
  • Select
  • Gente
  • GoOutside
  • Hardcore
Anuncie
Revista Menu
MenuMenu
FECHAR
  • Home
  • Receitas
  • Últimas
  • Comidas
  • Bebidas e Drinks
  • Menu Testa
  • Siga-nos:Facebook
Receitas21/06/2022

Festa Junina: Receita fácil de arroz doce bem cremoso com arroz de risoto

Festa Junina: Receita fácil de arroz doce bem cremoso com arroz de risoto (Foto: iStock)

Festa Junina: Receita fácil de arroz doce bem cremoso com arroz de risoto (Foto: iStock)

Pedro Marques
Texto por:Pedro Marques21/06/22 - 18h19min

O segredo dessa versão da tradicional receita das festas juninas é usar arroz arbóreo, o mesmo que vai nos risotos – por ter mais amido, esse ingrediente ajuda a deixar a receita mais cremosa. Confira.

+Festa Junina: 20 receitas descomplicadas para fazer o arraial em casa

Arroz doce com caramelo, por Rafael Protti, da Crime Pastry Shop

Ingredientes

– 350 g de arroz arbóreo
– 800 g de leite
– 300 g de açúcar
– Sementes de 1 fava de baunilha
– 1 pitada de sal
– 300 g de creme de leite + 60 g de açúcar
– Quanto baste de doce de leite, para servir

Preparo

1) Cozinhe o arroz no leite com o açúcar, as sementes de baunilha e a pitada de sal até ficar al dente.
2) Bata o creme de leite e o açúcar até o ponto de chantili.
3) Misture delicadamente o chantili com o arroz.
4) Sirva em pratos pequenos, com caramelo nas laterais.

Rendimento: 15 porções
Preparo: 1 hora
Execução: fácil

(*) Da redação da Menu

Saiba mais
+ Horóscopo: confira a previsão de hoje para seu signo
+ Vídeo: Por causa de dívida, mulher joga gasolina e ateia fogo em idoso
+ Como limpar capinha de celular transparente de 5 maneiras
+ Cientistas descobrem as causas da progressão do Alzheimer no cérebro
+ Veja quais foram os carros mais roubados em SP em 2021
+ Expedição identifica lula gigante responsável por naufrágio de navio em 2011
+ Tudo o que você precisa saber antes de comprar uma panela elétrica
+ Tubarão é capturado no MA com restos de jovens desaparecidos no estômago
+ Agência dos EUA alerta: nunca lave carne de frango crua
+ Passageira agride e arranca dois dentes de aeromoça
+ Gel de babosa na bebida: veja os benefícios
+ Truque para espremer limões vira mania nas redes sociais
+ Yasmin Brunet quebra o silêncio
arroz arbóreo