22/04/2015 - 18:38
Da Redação da Menu
A chef francesa Hélène Darroze, que comanda as cozinhas do hotel The Connaught, em Londres, e do restaurante Hélène Darroze, em Paris, foi eleita pelo 50 Best, ranking que aponta os melhores restaurantes do mundo, promovido pela revista britânica Restaurant, como a melhor chef mulher do mundo. No ano passado, o premio foi concedido à brasileira Helena Rizzo do restaurante Maní, em São Paulo.
Nascida numa família de cozinheiros, Hélène foi discípula de Alain Ducasse e inaugurou o restaurante que leva o seu nome em 1999. É conhecida por apresentar uma cozinha contemporânea, focada em ingredientes frescos sazonais. A chef receberá o prêmio Prêmio Veuve Clicquot para “Melhor Chef Mulher do Mundo” em evento que será realizado no dia 1º de junho, em Londres.
