29/03/2024 - 13:31
Com poucas calorias e rico em antioxidantes, o pistache conquistou seu lugar fixo entre os sabores mais amados pelos brasileiros. De panetone a ovo de Páscoa, entrou para o leque de padarias e docerias para compor diferentes produtos, registrando R$ 44 milhões em importação no ano passado, uma alta de 97% sobre 2022, segundo a Vixtra, fintech especializada em Comércio Exterior.
Levado da Ásia à Europa na Idade Média por mercadores, foi na Itália que o pistache ganhou destaque, combinado ao chocolate e usado em diversos doces. Na Cuor di Crema (@cuordicrema), gelateria artesanal de método italiano, o sabor está presente em gelatos, milkshakes e até macarons, e é uma das opções para quem quer apreciar variedades da iguaria em sobremesas em um só lugar.
Gelato
O gelato Pistacchio tem sabor marcante pela cor, aroma e mistura de texturas, que garantem lugar na memória dos apaixonados por gelato. Caso apenas a massa não seja suficiente, há a opção de acrescentar toppings de pistache. Disponível no copinho ou casquinha, o produto sai a partir de R$ 17,50.
Milkshake
Do mesmo gelato de pistache, também é possível se deliciar com o milkshake, batido com leite e cobertura de chantilly. No tamanho de 400 ml, o copo é encontrado por R$ 24,90.
Macaron
Criados na França, os macarons, pequenos biscoitos redondos e crocantes, são outra forma de apreciar o sabor exclusivo do pistache. Com disponibilidade limitada, o produto é vendido por unidade e custa R$ 8.
Sobre a Cuor di Crema
Rede fundada em 2012 que respeita as tradições e os processos de produção das legítimas gelaterias italianas que garantem produtos 100% naturais, sem adição de gordura, aromatizantes e conservantes. São mais de 90 receitas que proporcionam uma experiência única por seu preparo com matérias-primas nacionais e importadas, além do uso exclusivo de frutas in natura. No cardápio, estão também variadas opções de cafés, sobremesas e salgados. Para os interessados em empreender na marca, são dois modelos de negócios: quiosque e loja. Saiba mais aqui.
Cuor di Crema – São Paulo Capital
Moema: Av. Lavandisca, 717 B, Moema | Shopping Vila Olímpia: Rua Olimpíadas, 360 | Shopping Jardim Pamplona: Rua Pamplona, 1704 | Tietê Plaza Shopping: Av. Raimundo Pereira de Magalhães, 1465, Jardim Iris | Open Mall Nações Unidas: Av. das Nações Unidas, 17007, Várzea de Baixo
Cuor di Crema – Grande São Paulo
Park Shopping: Alameda Terracota, 545, Cerâmica, São Caetano do Sul | Aeroporto Internacional de Guarulhos: Rod. Hélio Smidt, S/Nº – Terminal 1
Cuor di Crema – Rio de Janeiro
Shopping Pirata’s: Estrada das Marinas, 91, Praia do Jardim, Angra dos Reis (RJ)
Cuor di Crema – Ceará
Terrazo Shopping: Cruzamento da CE-040 e Rod. 4º Anel Viário, Eusébio (CE)
