22/11/2018 - 20:00
da Redacão da Menu
O ano de 2019 já começou para o Guia Michelin, que lançou sua versão italiana, com um total de 367 estrelas e um novo restaurante que alcançou a terceira estrela.
Mauro Uliassi, chef e dono do Uliassi, localizado em Senigália, foi premiado com a terceira estrela, após quase uma década com apenas duas. Segundo o Guia, o restaurante foi agraciado por sua “cozinha única que combina o máximo da tradição com o máximo da tecnologia”. Ele se junta a um seleto grupo de 10 casas com a honraria.
A edição 2019 ainda conta 29 novos restaurantes com uma estrela, porém, nenhum local ganhou a segunda. Com isso, a Itália fica atrás apenas da França no número de restaurantes estrelados.
