13/02/2023 - 18:09
Depois de anunciar esfihas alcoólicas para o Carnaval 2023, a rede de fast-food Habib’s ingressou no mercado plant-based com novidades para os que tiraram as carnes do cardápio. São quatro novos produtos: as esfihas plant’sfiha de cogumelos shiitake e de ratatouille (mistura de vegetais), o Bib’s burger plant e o minikibe plant.
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Os novos salgados vegetarianos são parte agora do cardápio fixo do Habib’s, ao lados das opções já consagradas da rede, como as esfihas de carne e de queijo. Segundo consulta no aplicativo próprio de delivery do Habib’s, as plant’sfihas chegam com preço de R$ 4,49, tanto a de shiitake quando a de ratatouille. O Bib’s burger plant custa R$ 27,90, só o sanduíche, ou R$ 33,90 no combo. O minikibe plant sai por R$ 8,90. De acordo com comunicado da companhia, dois dos lançamentos foram criados junto com a empresa de proteínas vegetais Incrível!.
“Queremos sempre oferecer a maior variedade e opções, democratizando o acesso a refeições rápidas. A chegada destes novos produtos complementa as tradicionais opções sem carne do nosso cardápio e reforça ainda mais o propósito de reunir pessoas, incluindo aqueles que procuram alternativas às proteínas convencionais”, afirma Rafael Polachini, diretor de marketing da companhia.
A novidade chega num momento em que a busca por opções sem carne, e com melhor preço, só aumenta. Segundo o The Good Food Institute Brasil (GFI), o mercado de alimentos plant-based tem crescido mais de 7% ao ano.
Além do Habib’s, outras grandes empresas de alimentação, no Brasil e no mundo, também vêm investido em produtos plant-based, como é o caso da Nestlé, Seara e Catupiry.
