30/03/2022 - 8:01
Por causa dos impactos da crise climática, mais de 1,3 milhão de pessoas estão passando fome severa na nação africana de Madagascar. O país atualmente enfrenta a pior seca dos últimos 40 anos, condição que é agravada por tempestades de areia e o surgimento de pestes.
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Mas a organização não-governamental britânica Seed, que há anos atua no país, espera ter encontrado um alimento capaz de, ao menos, aliviar a desesperadora situação: um inseto rico em proteína chamado sakondry que, dizem, tem sabor de bacon.
“O sabor é de amendoim com bacon”, disse Lewis Kramer, coordenador de pesquisa da Seed, em entrevista ao jornal britânico Metro. Outra vantagem, segundo o pesquisador, é que o inseto pode ser cultivado em massa.
Segundo a Seed, a população afetada consome o sakondry ocasionalmente. O desafio é cultivar os insetos em quantidade suficiente para que eles se tornem uma fonte constante de alimentação.
(*) Da redação da Menu
